Алергія на моркву у дитини, дорослого: симптоми і лікування

Харчова алергія найчастіше пов’язана з пшеницею, яйцями, арахісом, рибою або молочними продуктами. Алергія на моркву переважно проявляє себе місцевими реакціями і виникає в результаті перехресної реакції з деякими квітучими рослинами.

На що може виникнути реакція:

  • сирої овоч,
  • приготований овоч,
  • бадилля,
  • магазинні продукти (соки, пюре і т.п.)

Близько 25% населення Європи через гіперчутливості до пилку берези і полину страждає алергією на морквину.

Причини реакції і основні групи ризику

Існує кілька основних причин виникнення даної реакції:

  1. Індивідуальна непереносимість.
  2. Барвники та консерванти, що додаються в магазинні продукти.
  3. Перехресна реакція (люди, які страждають від полінозу, найчастіше матимуть прояви синдрому оральної алергії).

Іноді реакція на моркву або морквяний сік проявляється у жінок під час вагітності через зміни гормонального фону організму. Після пологів ця алергія йде самостійно, без лікування.

Крім того, якщо у батьків є алергія на моркву, ймовірність прояву її у дитини підвищується.

Якщо хвороба проявилася в ранньому віці, є великі шанси, що дитина її переросте.

алергени

  1. Dau c 1 – основний алерген, відповідає за перехресну реакцію з пилком берези і селерою;
  2. Dau c Cyclophilin – білок циклофіліном;
  3. Dau c 3 (Білок-переносник ліпідів, БПЛ) – термостабільний, може перехресно реагувати з БПЛ персиків, яблук, брокколі, фундук, арахіс і деякими іншими;
  4. Dau c 4 – профілін, дає перехресну реакцію з пилковими профілінамі.

перехресна алергія

Морква по праву вважається одним з найбільш корисних овочів, але, на жаль, алергія здатна звести нанівець її корисні властивості. У разі перехресної алергії організм як би “плутає” алергени і видає відповідну реакцію на кілька подразників.

Тип алергени
Пилок квітучих трав і дерев береза, полин, кульбаба, амброзія, тимофіївка
сімейство Зонтичні селера, фенхель, кмин, аніс, кріп, петрушка
Фрукти, овочі, горіхи яблука, груші, ківі, абрикоси, персик, фундук

Часто алергія на сиру моркву розвивається у людей, які страждають від підвищеної чутливості до пилку квітучих трав і дерев. Така реакція більшою мірою характерна для жителів центральних і північних регіонів – морква містить більше одного алергену, подібних за будовою з алергенами березової пилку.

Близько 70% жителів Європейської частини, які страждають від алергії на березу, відчувають симптоми перехресної реакції на моркву.

Білок-алерген, відповідальний за цей різновид алергії, руйнується при підвищенні температури, тому у людей спостерігаються лише місцеві реакції в області слизових рота і носа.

В цьому випадку, може виникнути реакція лише на страви зі свіжого овоча (наприклад, алергія на корейську моркву). При цьому на продукт, що пройшов термічну обробку (варіння, тушкування, запікання) алергії не буде.

Симптоми алергії на моркву

  • Порушення з боку системи травлення: болі в животі, блювота, нудота, проблеми зі стільцем.
  • Симптоми з боку серцево-судинної системи: запаморочення, падіння артеріального тиску.
  • Хворобливі прояви з боку дихальної системи: алергічний риніт, відчуття закладеності носа, чхання, кашель, задишка.
  • Слизові оболонки: запалення і набряк слизових, мови і губ, відчуття печіння в області рота, кон’юнктивіт.
  • Свербіж шкіри, висип, екзема, кропив’янка.
  • Анафілактичний шок, що супроводжується різким зменшенням артеріального тиску, обмеженим диханням, запамороченням, порушеннями свідомості.
  • Набряк Квінке.

Сверблячка, як правило, з’являється на губах і в роті через кілька хвилин після вживання овоча в їжу. В горлі також може спостерігатися першіння, але зазвичай це не є ознакою серйозної реакції. Набряк також з’являється незабаром після контакту з морквою або після її вживання.

Симптоми місцевої реакції будуть зберігатися тільки до тих пір, поки алергени залишаються в організмі, однак можуть і погіршитися при продовженні дії.

Нежить може початися навіть від того, що ви знаходитеся в одній кімнаті з вариться морквою.

Найчастіше прояви алергії на моркву носять місцевий характер і зникають протягом декількох годин.

Особливості алергії на моркву у дитини

[Ads-pc-2]

Морква, як правило, є одним з перших овочів в прикорму грудничка, тому важливо враховувати ймовірність алергії на неї. Найперший раз, коли ви даєте дитині новий продукт, симптоми реакції швидше за все не виявляться. При наявності алергії на цей овоч, організм, в цей момент, тільки почне створювати антитіла.

При другому і подальшому прийомах імунна система організму вже почне свій захист, викликаючи симптоми алергічної реакції. Вони цілком можуть бути і ледь помітними – підвищене газоутворення у дитини, наприклад.

Головна причина реакції на моркву у дітей – це неостаточне сформована система травлення, нестача необхідних ферментів.

Різке введення великої кількості моркви в складі прикорму також може спровокувати алергію.

Крім того, велику роль відіграє і спадковість. Якщо у кого-небудь з батьків була алергія на даний овоч, ймовірність виникнення її у дитини значно збільшується.

Багато мам буквально напихають малюків морквяним соком, вважаючи (абсолютно справедливо!) Його джерелом вітамінів. Але морквяний сік у великій кількості може призвести до наслідками.

Можливі симптоми алергічної реакції у дітей нічим не відрізняються від дорослих:

  • кропив’янка,
  • гінгвініт – набрякання ясен,
  • кашель, нежить і чхання,
  • кон’юнктивіт,
  • травна система: метеоризм, пронос, блювота, біль у животі,
  • набряки на обличчі і губах,
  • крайня ступінь – анафілактичний шок.

Малюк стає примхливим, апетит погіршується. У немовлят, як і у дорослих, може розвинутися каротинові, або помилкова, жовтяниця, що проявляється пігментацією шкіри і слизових оболонок. Сама по собі каротинові жовтяниця абсолютно безпечна, але це явний сигнал, що кількість споживаної моркви необхідно зменшити.

Вберегти малюка від неприємного захворювання можна тривалим грудним вигодовуванням і дуже обережним введенням прикорму. У переважній більшості випадків, алергію провокує сира морква, але іноді реакцію може спровокувати овоч, який пройшов термообробку. Так може проявитися не тільки вживання моркви в їжу, але і контакт з нею.

Фахівці радять вводити в раціон немовляти варену моркву після 7 місяців, терту сиру моркву – після 10 місяців.

Важливо!
Якщо у дитини з’являються проблеми з диханням, набрякає обличчя або губи, спостерігаються пронос або блювота незабаром після їжі, негайно зверніться до лікаря. Навіть якщо ви не впевнені, що ситуація вимагає екстреної допомоги.

Іноді для розвитку загальної алергічної реакції потрібно всього кілька хвилин після потрапляння алергену в організм.

Морква як алерген при годуванні груддю

Мамі, що годує необхідно дотримуватися дуже обережним при її вживанні, щоб не погіршити самопочуття дитини. Ось кілька правил, дотримання яких не зробить морква алергеном при годуванні груддю.

  • Перші два тижні життя дитини мамі, що годує потрібно утриматися від вживання моркви в будь-якому вигляді.
  • Перші три місяці життя вживання сирої моркви в їжу небажано. Припустимо вживання відвареної, запеченої, тушкованою моркви.
  • Вводити в раціон сиру моркву необхідно з великою обережністю, відстежуючи стан дитини.

діагностика

Правильно визначити алерген і поставити діагноз допоможе лікар-алерголог, за допомогою, наприклад, аналізу венозної крові на вміст білка f31. Забір крові можливий в будь-який час доби. Скасування медикаментозних препаратів при цьому абсолютно не потрібна.

Зверніть увагу
Якщо вчасно не діагностувати і не припинити споживання продукту-алергену в великих кількостях, збільшиться ризик виникнення серйозних алергічних реакцій в майбутньому.

Лікування і профілактика

Фото: висип на щоках у хлопчика при алергії на моркву (можна збільшити)

При місцевій реакції в роті, в горлі або на губах треба спочатку видалити алерген – вмитися, випити води або прополоскати рот. Після видалення алергену симптоми зникнуть протягом години.

Якщо діагноз встановлено, першим етапом лікування є призначення сорбентів для очищення шлунково-кишкового тракту:

  • Ентеросгель,
  • Полісорб.

Для купірування симптомів алергії призначають антигістамінні і кортикостероїдні препарати.

Як місцевих коштів для лікування висипань на шкірі і кон’юнктивітів використовують:

  • Кромогексал (у вигляді спрея або очних крапель),
  • зиртек,
  • кларитин,
  • Супрастин.

Для пацієнта повинна бути розроблена спеціальна гіпоалергенна дієта. Розробити правильну стратегію лікування може тільки професійний фахівець з алергології. При неухильному дотриманні його рекомендацій прогноз цілком сприятливий.

Народна медицина проти алергії на моркву

Прояви алергічної реакції допоможе згладити наступний рецепт.

  • 3 частини листя суниці,
  • 2 частини листя полину,
  • 4 частини суміші трав – лопуха, кропиви і кореня кульбаби в співвідношенні 1: 1: 1

Одну столову ложку трав’яної суміші залити однією склянкою окропу. Залишити настоюватися на ніч. Настій процідити, випити протягом дня за три прийоми

Для лікування шкірних висипань столову ложку кропиви залити склянкою окропу (настоювати протягом півгодини). Випивати по одній склянці настою тричі на день перед їжею.

Якщо немає алергії на мед – розжовуйте бджолині стільники двічі в день приблизно по п’ятнадцять хвилин.

профілактичні заходи

Якщо у вас алергія на моркву пов’язана з перехресної реактивністю з пилком, досить буде виключити з раціону сирої овоч.

У всіх інших випадках найбільш розумним рішенням стане повна відмова від вживання цього продукту. Алергія на моркву у дитини часто проходить у міру дорослішання, а дорослим доводиться постійно бути напоготові. Крім того, важливо не допустити контакту з морквою під час приготування різних страв. Пар, потрапляючи в очі і дихальні шляхи, може викликати кон’юнктивіт і набряк слизових оболонок.

Важливий постійний контроль за їжею. Овоч їсти не можна навіть після термічної обробки! Алергія на варену моркву проявляється настільки ж яскраво, як і на сиру. Абсолютним табу є морквяний сік і напої, що містять його.

Обов’язково читайте етикетки на продуктах і уникайте тих, що містять в собі морква в будь-яких видах. Необхідно, на всякий випадок, тримати при собі антигістамінний препарат, на випадок непередбаченого контакту з овочем.

Відповіді на запитання

Чи правда, що на варену моркву алергія менше?

Це дійсно так, якщо мова йде про перехресної реакції. Алергія на варену моркву при цьому не виявляється.

Інша справа, якщо є непереносимість речовин, що містяться в моркві. В цьому випадку, в плані алергії небезпечний як овоч, який пройшов термічну обробку, так і свіжий.

Збережіть собі картку алергену і ви завжди зможете легко повернутися до статті.

Ссылка на основную публикацию