Чистка печінки гречкою в домашніх умовах

Очистити печінку – це значить усунути застій жовчі. У нормі вона рідка, текуча, золотисто-жовта і прозора. Густий, темний, мазутообразной секрет ознака зашлакованості і перший крок до каменеутворення. В такому середовищі активно розмножуються віруси, бактерії і це призводить до тяжких запалень і отруєння всього організму.

Для очищення печінки в домашніх умовах гречка – відмінний варіант. Вона недорога, доступна, легка в приготуванні, не має протипоказань. Крупа не тільки очистить, а й поповнить організм корисними амінокислотами, вітамінами і мінералами. Але для того, щоб монодиета з ядриця принесла користь, важливо дотримуватися певних правил і умов.

Харчові властивості гречки

Ядрицю помилково вважають злакової культурою. Це пряма родичка щавлевої – трав’янистих однорічних сімейства гречаних.

Популярна сільськогосподарська культура невибаглива, дає хороші врожаї і не боїться бур’янів. Тому в її вирощуванні не використовуються добрива та посіви не обробляють пестицидами. Таким чином виходить екологічно чистий продукт. До того ж гречка – одна з небагатьох сільськогосподарських культур, яку до сих пір не вдалося генетично модифікувати.

Поряд з усіма злаковими гречка – чемпіон за кількістю корисних вешеств:

  1. Треонін, лізин, триптофан – незамінні амінокислоти, які входять в білкову молекулу. Вони повністю засвоюються і беруть участь в синтезі колагену, еластану і гормонів, регулюють жировий обмін і діють в каччестве стимуляторів для імунних клітин.
  2. Вітаміни групи B, рутин, кислоти (щавлева, малеїнова, лимонна) зміцнюють судинні стінки, регулюють баланс в травній системі.
  3. Ліпотропні речовини, які розщеплюють жири і регулюють рівень холестерину: холін, метіонін.
  4. Містить в 4 рази більше мікроелементів, ніж інші крупи. Достатня кількість заліза 6,7 мг служить хорошим профілактичним засобом анемії.

Білок гречки засвоюється організмом на 78%, і тому крупа – незамінний компонент для дієтичного харчування при неполадках з кишечником, для очищення печінки, зниження холестерину, надмірної ваги.

Вміст корисних речовин в 100г ядриця кількість % Від добової норми
калорійність 320 ккал 13.5
протеїни 12,8 мг 16,75
вуглеводи 65 мг 17,4
жири 3,4 мг 3.8
клітковина 10г 3,5
вітамін В1 0,01 мг 20,5
вітамін В2 0,449 мг 14,4
вітамін РР 6,4 мг 5,7
вітамін В5 1,4 мг 6,3
вітамін В9 30 мг 8,2
калій 400 мг 46,2
кальцій 18 мг 28,4
магній 200 мг 15,2
Залізо 2.2 мг 16,9
мідь 1,2 мг 67,2
вода 35 г 0,03

У гречці немає глютену. Тому її рекомендують для харчування людям з целіакію – непереносимістю злакових білків.

Показання для чищення

Печінка виконує п’ять основних функцій: забезпечує нормальне травлення, регулює обсяг крові, синтезує білки плазми, дає можливість засвоюватися вітамінам, вуглеводів, виводить продукти розпаду.

Шлаки і токсини, які надходять з їжею і напоями, несприятлива екологічна обстановка, нераціональне харчування пригнічують роботу печінки. Травні процеси порушуються: жовчовиділення сповільнюється, ризик розвитку патогенної флори і каменеутворення підвищується, а з ростом холестеринових бляшок і фракцій орган наближається до жировому переродженню – гепатозу. Чистка печінки гречкою показана при наступних симптомах:

  • пігментація на шкірі;
  • сухість шкірних покривів;
  • тяжкість в шлунку після їжі;
  • гіркоту, металевий присмак у роті;
  • обкладений язик, жовтий наліт;
  • здуття, «бурління» в животі, підвищене газоутворення
  • відрижка з неприємним присмаком;
  • відчуття дискомфорту в правому підребер’ї.

До переваг дієти можна віднести її доступність, хорошу переносимість, відсутність побічних ефектів і алергічних реакцій.

Протипоказання

Перед тим як почати курс очисних процедур в домашніх умовах, слід проконсультуватися з лікарем. Незважаючи на те, що гречана дієта добре переноситься, пацієнтам з хронічними патологіями печінки і підшлункової залози в стадії загострення, дискінезіях жовчовивідних шляхів, цукровий діабет, онкологічні та інфекційні захворювання від неї краще відмовитися. Дієта також не рекомендована гіпотонікам, вагітним і годуючим жінкам, ослабленим і страждають авітамінозом людям.

У дуже рідкісних випадках гречана чистка викликає нудоту, болі в шлунку і кишечнику. Але якщо при проведенні дієти з’явилися ці симптоми, приєдналася головний біль, нездужання і загальна слабкість, від неї слід відмовитися.

Обстеження на предмет наявності каменів в жовчному міхурі перед процедурою – обов’язкова умова. Посилений відтік секрету може спровокувати рух конкрементів і закупорку проток, а такий стан служить показанням для екстреного хірургічного втручання.

рецепти

Для очищення печінки гречку слід вибирати тільки вищого гатунку, без домішок, ретельно промиту, світлу (без обсмажування). Темний колір ядриця дає сильна термічна обробка, при якій вона отримує додаткові смакові якості, але помітно втрачає в корисних властивостях.

Курс процедур можна проводити в двох варіантах:

  1. Гречка вживається разом з іншими щадними продуктами харчування.
  2. Ядриця як основний компонент в раціоні, доповнений невеликою кількістю кефіру.

Дієта проводиться за схемою кожні 4-6 місяців:

  • перша очищення 10 днів;
  • перерву 10 днів;
  • друга очищення 10 днів.

З профілактичною і оздоровчою метою рекомендується проводити гречані розвантажувальні дні раз на два тижні.

рецепт 1

На ніч залити 2 склянки ядриця крутим окропом з розрахунку 1: 2, щільно закрити, обернути рушником.

На ранок страва готова. Кашу потрібно розділити на 5-6 порцій і вживати протягом дня. Якщо таку дієту витримати складно, як перекушування дозволені 1-2 солодких фрукта, запечені овочі, 2 склянки натурального йогурту.

рецепт 2

У щадному варіанті дієти (гречка на сніданок) окріп для запарювання замінюється кисломолочним продуктом. На 2 ст. л. ядриця взяти склянку кефіру, йогурту або сироватки, змішати і дати настоятися ніч. За бажанням на сніданок до суміші можна додати скибочки огірка або запеченої гарбуза. Протягом дня дозволяється з’їсти жменю сухофруктів, 2 порції салату зі свіжих овочів з невеликою кількістю оливкової олії, 1 чашку знежиреного сиру.

рецепт 3

Мелену зелену ядриця (200г) змішати з 200 мл натурального томатного соку. Суміш розділити на три частини і з’їсти в три прийоми. В якості перекусу протягом дня можна 1 яблуко, жменю сухофруктів, порцію запечених овочів і перед сном випити стакан кефіру.

Щоб очищення з гречкою принесло позитивний результат, слід дотримуватися кількох важливих умов:

  1. Після сніданку не їсти і не пити дві години.
  2. Протягом дня випивати достатню кількість води. Дозволені трав’яні чаї, медова вода.
  3. Цукор, сіль, важка їжа повинні бути повністю виключені.

Після очисної дієти з гречкою нормалізується стан шкіри, йдуть запори і неприємні відчуття в кишечнику, знижується вага, поліпшується самопочуття. Щоб утримати такі результати, після виходу з дієти дотримуватися коректного стилю харчування: виключити смажене і жирне, харчуватися потроху, але часто.

Ссылка на основную публикацию