Алергія на ківі у дітей і дорослих – особливості

Алергія на ківі – досить часте явище. Алергічна реакція може виникнути не тільки при вживанні цього фрукта в їжу, але і контакті з ним і при вдиханні запаху ківі.

Ківі – надзвичайно корисний продукт. Він багатий на антиоксиданти, які беруть участь в зміцненні захисних сил організму, а також вітамінами (Е, А і К), мікроелементами (залізо, магній і марганець).

Фрукт містить ряд речовин, що перешкоджають утворенню тромбів. А значить ківі – відмінний профілактичний засіб від інсультів та інфарктов.Вознікает питання: ківі – алерген чи ні?

Незважаючи на масу позитивних якостей, цей фрукт може стати причиною алергічної реакції. За своїми проявами, алергія на ківі нагадує реакцію на такі екзотичні види фруктів, як ананас, папайя і інші.

У продажу ви можете зустріти два сорти фрукта: зелений ківі і золотий ківі.

Крім свіжого фрукта, ви можете зустріти ківі в складі:

  • кондитерських виробів, желе;
  • консервований фрукт;
  • соуси, варення, морозиво.

Алергени в ківі

У плодах було виявлено щонайменше 12 алергенів. При цьому, тільки білок 30 кДа викликав реакцію у 100% хворих, в наслідок чого і був визначений як основний алерген.

Фото: Висип на обличчі дитини як симптом алергічної реакції на ківі

У ківі були охарактеризовані наступні алергени:

  • Act d 1 – 30 кДа білок, актінідін. основний алерген;
  • Act d 2 – тауматин-подібний білок;
  • Act d 3 – 40 кДа білок;
  • Act d 4 – білок phytocystatin, інгібітор протеази цистеїну;
  • Act d 5 – білок ківеллін (kiwellin);
  • Act d 6 – інгібітор пектин-метил естерази;
  • Act d 7 – пектин-метил естераза;
  • Act d 8 – гомолог алергену берези Bet v 1;
  • Act d 9 – профілін;
  • Act d 10 – білок-переносник ліпідів (БПЛ);
  • Act d 11 – гомолог Bet v 1;

Частина з білків-алергенів деактивуються при термообробці, але залишилися термостабільні (наприклад, БПЛ) все ще можуть призвести до побічних реакцій.

Зміст алергенів в ківі збільшується в міру дозрівання. Крім того, наявність тих чи інших білків залежить від сорту фрукта.

перехресна реактивність

В першу чергу слід очікувати велику перехресну реактивність між окремими видами роду.

Також перехресні реакції спостерігаються з латексом, березової пилком, авокадо, бананом, житом, фундуком, полином.

симптоми

Фото: Набряк нижньої губи

Алергія на ківі представлена ??широким спектром симптомів, починаючи від локалізованого симптому оральної алергії і до небезпечного для життя анафілактичного шоку.

  • шкірні прояви: Шкірний висип, кропив’янка, запалення і набряк слизових оболонок.
  • Порушення з боку органів дихання: Набряк мови, гортані, кашель, алергічний риніт, чхання, кашель, захриплість, задишка.
  • Порушення з боку травної системи: Болі в животі, розлади стільця (як проноси, так і запори).
  • Набряк Квінке, анафілактичний шок.

Симптоми алергії можуть бути негайними або трохи відстроченими в часі.

Найпоширеніше прояв – синдром оральної алергії

Він включає в себе: свербіж і поколювання очей, вух, мови, глотки і ротової порожнини, а також набряк язика, губ і глотки.

Алергія на ківі у літньої людини

Алергічні реакції у людей похилого віку нерідко протікають більш гостро, ніж у молодих, оскільки опірність організму до різних захворювань у них гірше.

Харчова алергія (і алергія на ківі, зокрема), частіше за все, проявляється у вигляді алергодерматозів, кропив’янки. Також алергія нерідко “маскується” під коліти, гастрити, дискінезії жовчного міхура.

діагностика

Поставити діагноз алергії можливо на підставі аналізу крові. Забір крові виробляють в будь-який час доби. Прийом антигістамінних не є перешкодою для проведення аналізу крові.

Аналіз показує, наскільки велика концентрація антитіл в кров’яної сироватці. При гострій алергії спостерігається її підвищення. У нормі їх трохи або вони відсутні взагалі.

Для постановки діагнозу практикуються і шкірні проби. Який саме діагностичний метод підходить найкраще, підкаже лікар – фахівець в галузі алергології.

лікування

Лікування алергії на ківі, як і будь-яка інша, найбільш ефективно, якщо воно носить комплексний характер. Крім прийому медикаментів, це і раціональний режим харчування. Ось короткий опис основних заходів, що рекомендується робити при алергії на ківі.

Прийом антигістамінних. Найпопулярніші з них:

  • кларитин,
  • Цетрин,
  • тавегіл,
  • Зиртек і інші.

Найбільш ефективний спосіб боротьби з алергією на ківі – не їсти цей фрукт, повністю виключивши його зі свого раціону.

Для полегшення симптомів свербежу застосовують спиртові настойки (наприклад, саліциловий спирт). У будь-якому випадку, стратегію лікування визначає тільки лікар.

Алергія на ківі: перша допомога

При легкому прояві алергії досить виключення контакту з алергеном і прийому антигістамінні препарати (Зіртек, Телфаст). Цього буває достатньо, щоб неприємні симптоми алергічної реакції пройшли швидко.

прийом сорбентів (Атоксіл, Ентеросгель, активоване вугілля) сприяє кращому виведенню алергенів з організму.

При перших симптомах анафілактичного шоку (Порушення дихання, різке падіння артеріального тиску, порушення свідомості) необхідно викликати швидку допомогу.

Хворому потрібно дати антигістамінний препарат, забезпечити повний спокій, укласти на спину з трохи піднятими ногами. Хворі з такими проявами алергії, як набряк Квінке та анафілактичний шок, потребують стаціонарного лікування.

Народні методи лікування

  1. Муміє вважається одним з найефективніших засобів лікування алергії. Щоб позбутися від неприємних симптомів, грам муміє розчиняють в літрі чистої води. Розчин приймають по 0,5 склянки вранці, натщесерце. Дітям молодше 12 років муміє давати не можна!
  2. Розчин муміє добре допомагає і при зовнішньому використанні (для усунення алергічної екземи, кропив’янки, висипів.
  3. Допомагає впоратися з алергією і жування забруса (кришечок від медових сот).
  4. Аналогічний рецепт – відвар пекучої кропиви. Дві столові ложки висушеної і подрібненої кропиви пекучої заливають двома склянками окропу і настоюють протягом двох годин. Відвар необхідно пити 3-4 рази на день перед їжею.
  5. Обтирання проблемних ділянок шкіри содовим розчином або спиртовою настоянкою календули допоможе позбутися від шкірного свербіння.

профілактика

Профілактичні заходи, в першу чергу, спрямовані на повне виключення з меню ківі і продуктів, що містять подібні алергени. В цьому випадку, алергія не погіршує якість життя людини. Але про всяк випадок необхідно носити з собою антигистамин, який допоможе при випадковому вживанні ківі в їжу або вдиханні запаху.

Особливо це стосується хворих з важкими проявами алергії, з залученням дихальної системи. Будьте обережні при використанні косметики з екстрактами ківі.

Термічна обробка і замочування ківі не призводять до руйнування всіх алергенів. Тому найкращий спосіб уникнути алергії – повне виключення контактів з екзотичним фруктом

Як вибрати ківі

Часто на ринках або в супермаркетах продаються ківі, оброблені різними речовинами для більш тривалого зберігання.

Самі ці речовини можуть спровокувати алергічну реакцію. З цієї причини, потрібно перед вживанням ретельно вимити фрукт.

Вибираючи плоди, зверніть увагу на те, щоб фрукт був пружним і не дуже м’яким, з сухою плодоніжкою. Намагайтеся не купувати фрукти в контейнері з пластика або іншій упаковці, а вибирайте по одному.

Відповіді на запитання

Чи може бути алергія на шкірку ківі?

Звичайно. Білки, що викликають алергічну реакцію, є і в м’якоті, і в шкірці ківі. Алергію може викликати зіткнення з фруктом або його аромат.

Чи можна їсти ківі при алергодерматозів?

Якщо алергодерматоз викликаний вживанням ківі або продуктів, що його містять, то, звичайно ж, немає.

Крім того, необхідно враховувати ймовірність перехресної алергії (людям з алергією на ківі не можна їсти банани, ананаси, папайю, горіхи)

Перезрілий ківі – сильний алерген?

Крім білка, що провокує алергічну реакцію, перезрілий ківі може містити особливу різновид грибка, який сам по собі є досить сильним алергеном.

Вважається, що цей грибок може викликати важку алергію, аж до хронічної астми. Ніяких зовнішніх ознак псування фрукта при цьому немає.

З цієї причини, занадто м’які плоди (ознака перезрілого ківі) купувати не слід.

Сік ківі може викликати алергію?

Да може. Алергенним є як свіжовичавлений сік ківі, так і консервований, що пройшов термічну обробку.

Білок, який провокує реакцію, при термообробці не руйнується. Тому ризик алергії досить великий.

Ссылка на основную публикацию