Чи можна насіння після видалення жовчного міхура

Чи можна насіння після видалення жовчного міхура питання спірне. З одного боку, продукт багатий вітамінами і мікроелементами. З іншого боку насіння містять велику кількість жирів, якими не варто зловживати людям із захворюваннями жовчовивідних шляхів. Кожен організм реагує на продукт по-різному. Тому можливість включення насіння в раціон варто обговорювати з лікарем.

Корисні властивості ядер

Насіння люблять багато, але мало хто знає, що входить до складу продукту і як його краще вживати, щоб отримати максимальну користь.

Традиційно, зерна прийнято є смаженими. Після термічної обробки насіння мають приємний смак і аромат, заспокоюють нерви, відволікають від проблем. Однак при обсмажуванні частина корисних речовин руйнується.

Переважно додавати в раціон сирі або підсушені насіння соняшнику, гарбуза. Однак в такому вигляді вони припадають до смаку не всім.

Кількість вживаних ядер потрібно контролювати. Переїдання сприяє набору зайвої ваги. Маса швидко наростає через високий вміст в насінні рослинних жирів.

Регулярне вживання насіння сприяє:

  1. Зміцненню імунітету.
  2. Нормалізації роботи нервової системи.
  3. Поліпшенню зовнішнього вигляду, стану волосся і нігтів.
  4. Стабілізації роботи серцево-судинної системи.
  5. Усунення хронічної втоми.
  6. Підвищенню лібідо.

Гризти шкарлупки зубами не варто, це призводить до руйнування емалі, появи карієсу і розвитку хронічних захворювань:

  • ротової порожнини;
  • горла і стравоходу;
  • шлунка;
  • кишечника.

Щоб уникнути проблем зі здоров’ям, краще очищати насіння пальцями.

Вибираючи упаковку в магазині, рекомендується віддати перевагу неочищеним зернам. Шкаралупа захищає їх від передчасного псування і довше зберігає корисні властивості.

соняшника

Найбільш поширені чорні насіння.

У 100 гр. продукту міститься:

  • 52,9 гр. жирів;
  • 20,7 гр. білків;
  • 10,5 гр. вуглеводів;
  • 8,9 гр. харчових волокон.

Хімічний склад представлений вітамінами:

  • В;
  • Е;
  • РР;
  • А;
  • С.

А також наступними мінералами:

  • калієм;
  • магнієм;
  • цинком;
  • фосфором;
  • марганцем;

  • залізом;
  • кальцієм;
  • селеном.

Ці речовини:

  1. Зміцнюють серцевий м’яз, судини і центральну нервову систему.
  2. Запобігають росту пухлин.
  3. Нейтралізують дію вільних радикалів.
  4. Підвищують вміст в крові гемоглобіну.
  5. Усувають сухість шкіри, прищі, тріщини.
  6. Надають протизапальний ефект.

Інші сорти трохи відрізняються за складом і містять менше жирів. На прилавках магазинів можна зустріти смугасті шкарлупки і навіть білі.

гарбузове

Насіння гарбуза володіють іншими властивостями і відрізняються за складом. Регулярне вживання продукту зберігає міцне здоров’я, продовжує молодість і позбавляє від багатьох захворювань. Гарбузова олія, що міститься в ядрах, корисно для здоров’я печінки і жовчовивідних шляхів. Продукт має м’яку жовчогінну та гепатопротекторну дію.

Насіння багате вітамінами:

  • А;
  • С;
  • До;
  • Е.

І мінералами:

  • цинком;
  • фосфором;
  • магнієм;
  • марганцем;
  • селеном;
  • калієм;
  • залізом;
  • міддю.

З огляду на високий вміст вітамінів А, Е і цинку, продукт швидко справляється з шкірними проблемами:

  • Дрібними зморшками.
  • В’ялістю шкіри.

  • Акне.
  • Роздратуванням і лущенням.
  • Довго не загоюються ранками.

Магній і калій покращують роботу серця і судин, а селен здатний запобігати зростання новоутворень, в тому числі злоякісних.

Регулярне вживання сирого гарбузового ядерець покращує роботу шлунково-кишкового тракту, дозволяє впоратися зі стійкими запорами і вивести паразитів.

Чи можна їсти насіння після видалення жовчного

Після холецистектомії люди змушені відмовитися від безлічі продуктів. Однак не всі дотримуються рекомендацій і, як підсумок, стикаються з постхолецистектомічній синдромом. Це патологічний стан, при якому виникають запальні процеси в окремих органах шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту).

Найчастіше вражаються:

  • 12-палої кишки;
  • підшлункова залоза;
  • жовчовивідних канали.

Коли в організмі був міхур, він служив накопичувачем жовчі. В органі вона ставала більш концентрованою і спільно з секретом підшлункової переробляла великі обсяги їжі. Для цього рідина перетікала з жовчного в кишечник після кожної трапези.

Після видалення міхура, печінковий секрет надходить в просвіт 12-палої кишки безперервно. Вироблена печінкою рідина вже не «визріває» в жовчному. Концентрація у такого секрету низька. Тому після холецистектомії жовч не в змозі перетравлювати багато надходить хімусу. Через це пацієнт після операції буде їсти потроху, але часто (5-6 разів на добу). Це важлива умова відновлення.

У перші місяці після хірургічного втручання обмежують раціон. Пацієнти відмовляються від жирних і смажених страв. Багатьох цікавить, а чи можна їсти насіння після видалення жовчного міхура, адже в продукті багато жирів і в смаженому вигляді він смачніший.

У перші 3 місяці після операції є насіння однозначно не можна. Харчування має бути максимально щадним і не дратувати слизові оболонки органів шлунково-кишкового тракту.

При порушенні рекомендацій можуть розвинутися ускладнення:

  • гастрит;
  • дуоденіт;
  • холангіт;
  • коліт.

При відсутності супутніх патологій, через кілька місяців раціон розширюється. Можна додати насіння. Починати рекомендується з сушених або сирих ядер гарбуза, соняшнику. Є їх потрібно повільно і добре пережовувати.

Для здорової людини добова норма не більше? склянки насіння. Люди після холецистектомії повинні вживати менше. Скільки конкретно, залежить від індивідуальних особливостей і реакції травної системи.

Незалежно від того, де був придбаний продукт, його потрібно ретельно промити водою. Якщо оболонка смажених ядер в упаковці занадто брудна, її потрібно обполоснути і просушити в духовці.

Категорично заборонено вживання насіння разом зі шкаралупою. Це призводить до подразнення горла, стравоходу і нижніх відділів травного тракту. Крім того, залишки пилу і бруду можуть стати джерелом інфекції, яка небезпечна після операції.

На твердій оболонці зерен часто залишаються яйця гельмінтів, які неодмінно приживуться в ослабленому операцією організмі і погіршать стан.

Не можна вживати прострочені, дурнопахнущіе ядра, навіть якщо терміни придатності в порядку. Як правило, на упаковці ставлять дату розфасовки, а не збору врожаю. Тому продукт може містити цвіль, яка здатна приводити до важких патологій.

Багато хворих стверджують, що через 1-2 роки після операції їдять все потроху, включаючи смажені ядерця. При хорошому самопочутті це не заборонено, головне, знати міру, не їсти насіння кожен день і стежити за добовим вживанням жирів.

Протипоказання

Утриматися від вживання ядер соняшника та гарбуза потрібно особам:

  1. З надмірною масою тіла, ожирінням.
  2. Тим, хто страждає індивідуальною непереносимістю зерен і їх компонентів.
  3. У яких присутні загострення захворювань травного тракту, наприклад, хронічні гастрити з підвищеною кислотністю, виразки.

Соняшник має особливість витягати з грунту важкі метали, які потім потрапляють в насіння. Найчастіше в них виявляють кадмій. Це токсична речовина, що міститься в будматеріалах, добривах і інших продуктах хімічної промисловості.

Мікроелемент володіє канцерогенним ефектом, впливає на синтез:

  1. ДНК (дезоксирибонуклеїнової кислоти).
  2. Нуклеїнових кислот.
  3. Білків.

Потрапляючи з їжею, кадмій накопичується в органах і тканинах, порушує всмоктування інших мікроелементів і може спровокувати зростання пухлин.

Регулярне вживання насіння, особливо в великих кількостях небезпечно для здоров’я. Серед 13 протестованих торгових марок (вітчизняних і зарубіжних), кадмій був виявлений у всіх зразках, причому його допустиме значення було перевищено в 2 рази. У деяких упаковках знаходили свинець і ртуть.

Гарбузове насіння не містять важких металів, а навпаки сприяють їх виведенню.

Чи можна їсти пророщені насіння

Молоді пророщені насіння соняшнику і гарбуза корисніше висушених або смажених, містять в 2 рази менше жирів і вуглеводів.

Органічні сполуки, амінокислоти та інші речовини, що містяться в паростках, максимально засвоюються організмом.

Регулярне вживання пророщених ядер дозволяє:

  • зміцнити імунітет;
  • запобігти онкологічні процеси;
  • поліпшити колір обличчя, стан шкіри, волосся і нігтьових пластин.

Вміщені в пророщених насінні вітаміни групи В благотворно впливають на психологічний стан, усувають пригніченість і депресію, покращують настрій.

Кальцій і фосфор зміцнюють скелет, роблять кістки і зуби міцніше. Калій нормалізує водно-сольовий і кислотно-лужний баланс.

Сукупність мікроелементів покращує роботу сечостатевої системи, усуває жіноче і чоловіче безпліддя.

Однак, незважаючи на користь паростків, проблема з наявністю кадмію залишається. Разом з корисними речовинами, організм отримує важкі метали, що негативно впливають на здоров’я.

Пророщування гарбузового насіння безпечніше і дозволяє в кілька разів підвищити харчову і біологічну цінність продукту.

Свіжі гарбузове ядра включають ті ж вітаміни, що і оброблені, але кількість корисних речовин більше.

Паростки гарбузового насіння застосовують в комплексній терапії:

  1. Захворювань жовчовивідних шляхів, печінки. Продукт допомагає при цирозі, гепатоз, дискінезії, холангіті, холециститі.
  2. Гастриту із зниженою кислотністю, дуоденіту, коліту.
  3. Запорів і підвищеного газоутворення.
  4. Патологій сечостатевої жіночої і чоловічої систем, зокрема, простатитів, циститів, вагінітів.
  5. Паразитарних інфекцій типу лямбліозу, гельмінтозу, аскаридозу.
  6. Розладів серцево-судинної системи. Насіння корисні при ішемії, атеросклерозі, підвищеному артеріальному тиску.
  7. Шкірних проблем, наприклад, прищів, шелушащихся бляшок.
  8. Зниженого гемоглобіну.

Пророщене насіння діє як губка, виводячи з організму накопичені шлаки, токсини, канцерогени. При тривалому прийомі знижується рівень холестерину, налагоджується робота всіх органів.

Не рекомендується вживання соняшникового і гарбузового паростків:

  • в дитячому віці до 12 років;
  • при підвищеній кислотності шлунка;
  • в фазі загострення захворювань травного тракту (гастриту, виразкової хвороби, холангіту, після видалення жовчного);
  • при індивідуальній непереносимості компонентів насіння.

Користь від натурального лікування або профілактики буде відчутна при регулярному прийомі і дотриманні дозувань. Перед початком вживання слід проконсультуватися з лікарем.

Відгуки

Видалення жовчного міхура – не вирок. Однак у одних людей самопочуття нормалізується швидко, а у інших з’являються множинні ускладнення.

Велика частина пацієнтів говорить, що через кілька днів після операції почалися загострення інших захворювань травного тракту або виникли нові. Найчастіше це холангіт – запалення жовчних проток.

До постхолецистектомічний синдром іноді призводять похибки в харчуванні, але частіше вони з’являються:

  • самі по собі;
  • з вини хірургів;
  • на тлі інших патологій.

У перші кілька тижнів після операції смажене насіння не вживав ніхто. Через 3-4 місяці продукт потрапляв в раціон любителів лущити насіння гарбуза і соняшника. Більшість не відчули дискомфорту. У окремих осіб відзначалася поява печії і здуття кишечника. Виключивши вживання насіння, прооперовані позбулися від неприємних симптомів.

По суті, люди кажуть, що шкода насіння перебільшений. Якщо не зловживати продуктом, нічого поганого не буде. Дійсно, поза фазою загострення шкоду мінімальний, проте, це без урахування змісту важких металів. Їх вживання відбивається на здоров’я в міру накопичення в організмі.

Доведено, що навіть мінімальні дози кадмію, свинцю і ртуті сприяють розвитку важких захворювань.

Починати їсти насіння після видалення жовчного міхура потрібно з дозволу лікаря, коли той підтвердить відсутність запальних патологій шлунково-кишкового тракту. Вживати зерна краще сирими, підсушеними. Паростки до 3 сантиметрів завдовжки ще корисніше. Які види насіння вибрати – особиста справа кожного, але по співвідношенню користі і шкоди гарбуз краще.

Ссылка на основную публикацию