Чи можна їсти гриби при подагрі

Дотримання раціону – фактор успішного лікування захворювань, пов’язаних з порушеннями метаболізму. Чи розумно вживати гриби при подагрі, слід знати всім пацієнтам, що страждають від недуги. До патології обмінних процесів призводить ряд причин:

  1. Порушення процесу виведення кислоти з організму.
  2. Надмірне продукування речовини.
  3. Дисбаланс обмінних реакцій.

Причиною патології служать як спадкові фактори, так і неправильне харчування. Підвищений ризик захворіти на подагру існує у малорухомих людей з надмірною вагою. Більша частина продуктів харчування включає пурини – азотисті сполуки. Потрапляючи в організм, пурини розкладаються з утворенням сечової кислоти. Її рівень добре коригується дієтою.

Лікарі категорично не рекомендують хворим на подагру їсти грибні делікатеси.

Аргументи за і проти

Існує зв’язок між вмістом білка і кількістю пуринів, які не є обов’язковим компонентом раціону. Гриби – важливе джерело білка, мінералів і лікувальних субстанцій. Необхідно з’ясувати, чи можна вживати при подагрі улюблений багатьма продукт, який ризик ускладнення хвороби.

В результаті експертних досліджень за рівнем пуринів 1 місце отримали білі гриби. Сушений білий гриб містить найбільшу кількість шкідливої ??речовини. Продукт категорично не рекомендується пацієнтам з порушеннями метаболізму. Кількість пурину тут досягає 12,8% всієї маси. Печериці і білий гриб в свіжому вигляді містять 5,5% забороненого компонента. Ці сорти не рекомендуються пацієнтам з патологією обмінних реакцій. Вживання грибних супів, соусів і бульйонів викликає загострення захворювання.

Не можна їсти при подагрі консервовані плоди, здатні спровокувати приступ хвороби.

Висока концентрація екстрактивних з’єднань може привести:

  • до збільшення больової симптоматики;
  • посилення патологічного процесу.

Що принесе користь?

Чи не завдадуть шкоди лісові гриби в період ремісії. Дари лісу відрізняються низьким вмістом пуринових сполук. Продукт з високою концентрацією корисних мікроелементів та вітамінів піде про запас, якщо вживати страву рідко, невеликими порціями.

  1. Низькокалорійні гливи характеризуються малою кількістю пуринових сполук, маючи здатність до профілактики пухлинних захворювань. Вживати гливи при порушеннях метаболізму можна маленькими порціями.
  2. На окрему увагу заслуговують сморчки, що завоювали славу делікатесу. Зміст пуринових похідних в тканинах сморчка становить 3%. Сирі сморчки отруйні. При готуванні слід дотримуватися обережності, попередньо вимочивши плоди у воді. У сухих зморшках отрута відсутня, але зростає кількість азотистих речовин – пуринових підстав. Народна медицина зберігає рецепт для хворих на подагру – спиртову настоянку, приготовану з капелюшків зморшків. Зілля втирається в хворі місця при подагрі, ревматизмі, радикуліті. Настоянка знімає запалення, угамовуючи біль.
  3. Маслюки містять 3,5% азотистих речовин. Завдяки вмісту лікувальних смол настоянка з маслюків допомагає хворим з важкими формами хронічної подагри. Народне зілля служить для внутрішнього і зовнішнього застосування при недугу. Приготовлені маслюки надають лікувальну дію, сприяючи виведенню солей. Процес може спровокувати загострення хвороби, тому прийом потрібно обмежити невеликою порцією тушкованих або смажених маслюків.

Ссылка на основную публикацию