Чи можна їсти курку при подагрі

Переймаючись питанням, чи можна їсти курку при подагрі, потрібно розуміти, що ця хвороба провокується неправильним харчуванням. Є й інші чинники, але цей – головний. Тільки дотримуючись основні дієтичні принципи, вийде впоратися з симптомами цього захворювання. Подагра невиліковна, але за допомогою необхідної дієти, стан можна стабілізувати.

Найчастіше від подагри страждають люди після 40 років. У суглобах відкладаються надлишки солей сечової кислоти при порушенні обміну азотистих сполук (пуринів) і білків. Це відбувається, коли вживається багато їжі тваринного походження, що містить пурини. Нирки здорові, але не справляються з великим обсягом сечовини, або стан органів просто не дозволяє виводити цю кислоту. При загостренні відбувається запалення і почервоніння суглобів. Вони болять, піднімається температура в уражених місцях.

Система харчування

Потрібна така система харчування, яка містить обмежену кількість білків, тоді подагра НЕ буде загострюватися і прогресувати.

Дотримання дієти № 6 дасть позитивний результат вже через тиждень.

Обмін пуринів нормалізується, солі сечової кислоти будуть утворюватися в меншій кількості, обмін речовин відновиться.

Ось основні принципи дієти:

  1. Пити більше дозволеної рідини, не менше 3 л при загостренні.
  2. Приймати їжу невеликими порціями, але не менше чотирьох разів на день. Чи не голодувати і не переїдати.
  3. Прибрати зайву вагу, тільки поступово. Обмежити сіль.
  4. Дієта переважно вегетаріанська. Але якщо не в змозі відмовитися від м’ясного, то це повинна бути домашня птиця і кролятина, але тільки в відвареному вигляді, і не частіше трьох разів на тиждень.
  5. Бульйони тільки овочеві, так як при варінні птиці, риби і грибів пурини переходять в бульйон.

Правила вживання курки в їжу

Курятина вважається самим дієтичним м’ясним продуктом. Вона низькокалорійна. При подагрі ж до цього продукту потрібно поставитися з обережністю. Вся справа в тому, що зміст пуринів в ньому більше 122 мг на 0,1 кг. З’ївши таку кількість птиці, людина отримає 170 мг сечовини. Це високий рівень для такої хвороби (понад 150 мг). Але варена курка не несе такої загрози, так як більша частина пуринів залишається в бульйоні. 150 г в день такого м’яса дозволені, але не частіше 2-3 разів на тиждень.

Відповідаючи на питання, чи можна їсти чи ні курку при подагрі, приготовлену на грилі, відповідь буде негативною. Їсти такий продукт категорично заборонено в зв’язку з високою концентрацією азотистих сполук.

Зварені яйця також можна вживати в обмеженій кількості: по одному яйцю через день, якщо немає запального процесу.

Постійний контроль за утворенням сечової кислоти і її висновком – головна турбота при подагрі. Дотримання дієти, як спосіб життя:

  • позбавить від болісних загострень;
  • сповільнить розвиток хвороби;
  • поліпшить самопочуття.

Відварна курка може бути присутнім в раціоні, але не можна зловживати її кількістю.

Ссылка на основную публикацию