Дієта при гонартрозе колінного суглоба 1, 2 і 3 ступеня: режим харчування і поради

Більш 10-12% населення планети страждає остеартроза колінного суглоба, який ще називається гонартроз. У зв’язку з відсутністю точної причини захворювання, лікування цієї патології включає в себе дуже багато сторін, які охоплюють усі фази і етапи розвитку хвороби. Одним з основних шляхів корекції стану здоров’я є особливий тип харчування.

Що потрібно знати про гонартроз

Гонартроз – це ураження кісткової і хрящової тканини колінного суглоба. Захворювання супроводжується хронічними млявими запальними процесами, які поступово руйнують суглоб і призводять до його окостеніння.

В ході захворювання звужується суглобова щілина, що перешкоджає виконанню суглобом своєї функції. Головними симптомами гонартроза є:

  1. Болі на початку ходьби.
  2. Скутість рухів в колінах після сну.
  3. Збільшення суглоба в розмірах і скрип в ньому під час руху.
  4. Болі в нозі при русі.

Гонартроз виникає через втрату суглобом амортизуючої функції. У цьому випадку підвищується тиск на хрящ, що викликає його механічне пошкодження.

Дієтичний тип харчування за Певзнером при гонартрозе

Краще харчування при гонартрозе колінних суглобів розробив учений Певзнер. У своїй класифікації дієтичний стіл № 9 він присвятив захворювань суглобів.

Особливості столу № 9 за Певзнером:

  1. Прийом їжі як мінімум 5 разів на день.
  2. Рекомендовано замінити цукор на цукрові замінники, але захоплюватися фруктозою теж не варто.
  3. Вживання м’ясних продуктів обмежується тільки в разі супутніх захворювань нирок.
  4. Не можна їсти – свіжий хліб, здобне тісто, свинину та інші жирні сорти м’яса, солону рибу, тваринні жири, манку і макаронні вироби, консервація.

Головний момент в дієті при гонартрозе колінного суглоба-це її низькокалорійний, яка забезпечує зниження ваги і поліпшення самопочуття.

корекція звичок

Причин для виникнення артрозу суглобів велика кількість, при цьому найчастіше саме хворобливий стан викликає фактична недостатність синовіальної рідини, яка сприяє всмоктуванню поживних речовин в хрящову тканину шляхом дифузії.

У зв’язку з тим, що хрящ не має кровоносних судин, його харчування забезпечується тільки через суглобову рідину, що огортає суглоб.

Для того щоб поліпшити харчування хряща в першу чергу потрібно забезпечити надходження поживних речовин в організм, а також відновити кількісний склад синовіальної рідини, щоб була можливість передати корисні речовини ураженої тканини.

Що потрібно змінити в харчуванні при гонартрозе

Першим напрямком в лікуванні артрозу колінного суглоба є зниження відсотка зайвої ваги. Відомо, що зайва вага збільшує навантаження на суглоб, а схуднення зменшує больові відчуття і механічне стирання хряща.

Як правильно худнути при остеоартрозі колінного суглоба:

  1. Зменшити кількість уживаного солодкого і мучного в день на 25%, через 2 тижні ще на 50%, через місяць на 75%.
  2. Поступово збільшити пиття простий чистої води до 2-2,5 літрів на добу.
  3. При відсутності протипоказань (хвороби нирок) перейти поступово замінити раціон на білковий.

Не варто відразу обмежувати себе у всіх продуктах, які вважаються шкідливі, так як це може спричинити за собою зниження настрою, занепад сил і апатію. Спробуйте поступово виключати деякі продукти або замінювати їх іншими.

Які продукти замінити в харчуванні, щоб схуднути:

  1. Макарони і картоплю можна замінити на будь-яку крупу. Звичайно, найкраще підійде гречана, рисова або вівсяна каша.
  2. Свіжий м’який хліб спочатку можна замінити на вчорашній або сухарі. Через деякий час перестаньте їсти дріжджове тісто, купуйте тонкий лаваш.
  3. Цукерки відразу виключити або замінити не вийти, особливо людей ласунів. Тому потрібно прибирати по 1-2 в день.
  4. Газовану воду можна замінити на домашній компот з ягід. Навіть при додаванні в нього цукру ефект буде помітний.

Що потрібно сказати, в дотриманні певного дієтичного режиму харчування потрібно протриматися всього 21 день, тоді звичка закріпиться, і ви почнете звикати до нового способу життя і до нового меню.

Важливо! Не варто сподіватися, що зайва вага, накопичений людиною протягом 5-10, а то і більше років зникне за пару днів або тижнів. Потрапити, дайте організму звикнути і усвідомити важливість схуднення. Як тільки хоча б 50% зайвої ваги підуть, болі в суглобах значно зменшуватися.

Поради по харчуванню при гонартрозе

Всі лікарі при хворобах суглобів будь-якої локалізації призначають лікарські препарати, що містять в своєму складі глюкозамін з хондроїтином.

З точки зору патофізіології це дія правильне. У той же час деякі вчені вважають, що трата надзвичайних коштів на ці препарати не рентабельна, так як їх дія не гарантує поліпшення стану хрящової тканини.

Отже, для того щоб не витрачати велику кількість грошей (особливо якщо їх немає), потрібно приймати цілих ряд продуктів, які вигідно відрізняються глюкозамін з хондроїтином:

  1. Холодець без желатину.
  2. Хрящики з кісток.
  3. Желе.
  4. Мармелад.
  5. Зефір і т.д.

Таке харчування навряд чи можна назвати дієтичним, але при певній фізичному навантаженні і контролі вживання кілокалорій, можна цілком замінити ліки.

Дієта при гонартрозе повинна включати в себе:

  1. Білкові продукти.
  2. Молочний білок (молоко, кисломолочні, сир).
  3. Велика кількість клітковини (овочі, фрукти).
  4. Зелений чай, як антиоксидант.
  5. Продукти багаті вітаміном Е, А, С (солодкий перець, цитрусові, морква зі сметаною).

Що категорично заборонено їсти

Деякі продукти харчування не роблять ніякого впливу на організм людини, так як не засвоюються в ньому (наприклад, гриби). А ось є цілий ряд інгредієнтів, які при гонартрозе тільки погіршать стан.

Що не можна їсти при гонартрозе колінного суглоба:

  1. Надмірне вживання солі та інших спецій.
  2. Вживання копченостей.
  3. Консервація.
  4. Алкогольні напої.

Домашнє вино – важливо звернути увагу на цей пункт, адже в домашньому вини є багато речовин, що викликають патології обміну речовин.

Варто спробувати! Зниження зайвої ваги при гонартрозе без фізичних вправ малоефективно, тому рекомендується займатися ЛФК. Всі фізичні вправи найкраще робити в сидячому або лежачому положенні, так як це дозволяє зняти осьову опору на суглоб і не посилювати перебіг захворювання.

Харчування при хворобі суглобів хоч і одне з основних, але далеко не останнім. Додаткові методи лікування гонартрозу:

  1. Фізіотерапія.
  2. Масаж.
  3. Протизапальна терапія.
  4. Хондропротекторну терапія.
  5. Методи народної медицини.

В кінцевому підсумку, коли захворювання прогресує і потрібно вживати термінових кроків для зупинки процесу можна зробити заміну суглоба на штучний. В даний час цей варіант лікування є найбільш ефективним, так як він має на увазі повне видалення вогнища запалення з організму.

Ссылка на основную публикацию