Дієта при ревматоїдному артриті суглобів: правила та поради

Дієта при ревматоїдному артриті суглобів здатна не тільки поліпшити стан хворого, але і уповільнити розвиток самої хвороби. Рекомендувати дієту може тільки лікар. Так як в залежності від різновиду артриту, індивідуальних особливостей і навіть регіону проживання хворого, склад дієти буде змінюватися.

Різновиди лікувальної дієти

Правильне харчування при ревматоїдному артриті необхідно так само, як прийом ліків і лікувальна фізкультура. У медицині це дієта 10, що виключає смажені і жирні страви. Однак у різних народів поради лікарів з харчування хворих артритом кардинально відрізняються.

Так, скандинавська дієта має на увазі повну відмову від продуктів тваринного походження. Вегетаріанство покращує самопочуття і сприяє зниженню ваги. Зайві кілограми при захворюванні суглобів є величезною проблемою.

Багато лікарів стверджують, що повна відмова від тваринного білка є необов’язковим, а в деяких випадках навіть шкодить. Наприклад, пацієнтам необхідні жирні кислоти омега-3. Вони містяться в риб’ячому м’ясі. Тому, вибравши вегетаріанську дієту, хворим необхідно приймати риб’ячий жир і інші вітаміни.

Результат з цього, північні народи лікують ревматоїдний артрит, включаючи в свій раціон велика кількість рибних страв.

Популярною є дієта Донга при ревматоїдному артриті. Її дотримуються протягом 10 тижнів, з раціону виключаються такі продукти, як:

  • м’ясо тварин;
  • цитрусові фрукти;
  • молочні продукти;
  • помідори;
  • яєчний жовток;
  • спеції (в тому числі і перець);
  • шоколад;
  • алкоголь.

Від вегетаріанської дієти її відрізняє те, що можна вживати м’ясо птиці і невелику кількість твердого сиру.

Загальні принципи харчування

При лікуванні артриту харчування має контролюватися з особливою ретельністю. Необхідно виключити сіль і гострі страви. Під заборону потрапляє шоколад і какао. Загострення артриту можуть спровокувати зелені рослини, наприклад, шпинат, ревінь, салат і щавель. Цукор і солодощі вживати можна, але в обмеженій кількості і лише в стадії ремісії. У разі загострення все швидкі вуглеводи виключаються.

Дієтичне харчування сприяє ослабленню больового синдрому. Основа раціону – це крупи, овочі і фрукти. З круп краще віддати перевагу цільнозерновий гречці і вівсянці. Нежирне м’ясо і рибу потрібно обмежити до 150 г в день. Страви можна варити, тушкувати, запікати або готувати на пару.

Рекомендується невелика кількість молока і кисломолочних продуктів. Але потрібно пам’ятати, що у деяких пацієнтів молочні продукти можуть провокувати загострення хвороби. Тому це питання потрібно обговорювати з лікарем.

Допускається вживання 3 курячих яєць на тиждень, а також хліба з висівками. Необхідно контролювати кількість вступників в організм жирів. У день можна вживати 1 г жиру на 1 кг ваги хворого.

Харчуватися згідно з рекомендаціями лікаря буває складно. Адже під заборону потрапляє безліч звичної «швидкої» їжі (ковбаси, фастфуд, консерви). Пацієнту складно різко змінити свої звички. Тому на початку лікування бажано складати меню на тиждень з допомогою лікаря. Згодом людина сама зможе визначити, які страви можна їсти, а які заборонені.

При лікуванні артриту потрібен прийом вітамінів, так як через обмеження в харчуванні організм не отримує всіх необхідних речовин. Рекомендуються комплекси, що містять вітаміни С, Р, РР і групи В, а ще риб’ячий жир.

Що потрібно враховувати в харчуванні при поліартриті

Артрит буває різним. Найчастіше у пацієнтів діагностують ревматоїдний поліартрит.

Дієта при ревматоїдному поліартриті розрахована на контроль ваги пацієнта, так як, перш за все, необхідно зменшити навантаження на уражені суглоби. Неправильне харчування збільшує ризик виникнення ускладнень і прискорює розвиток самої хвороби.

Необхідно включити в раціон продукти, багаті вітамінами, антиоксидантами і мінеральними речовинами. Оптимальною для пацієнта є середземноморська дієта, основа якої – овочі і фрукти. З жирів допускається вживання оливкової олії.

Які мінерали і вітаміни необхідні пацієнтам з ревматоїдним поліартритом? Перш за все, в раціоні має бути достатня кількість кальцію. В іншому випадку можливий розвиток остеопорозу. Якщо вживання молочних продуктів неможливо, хворому необхідні вітамінні комплекси з кальцієм.

Лікування поліартриту нерідко ускладнюється анемією. Тому необхідно вживати залізовмісні страви. Велика кількість цього елемента є в буряках, гранатах і риб’ячому жирі. Не менш важливим є мінерал селищ. Він міститься в деяких різновидах риби і бразильському горісі.

Лікарями було встановлено, що риб’ячий жир робить відчутний вплив на суглоби при ревматоїдному поліартриті. Якщо 2 рази в тиждень вживати рибу, доповнюючи харчування риб’ячим жиром в капсулах, то через 3 місяці настає фаза повної ремісії. Запальні процеси в уражених суглобах зупиняються повністю.

У той же час деякі речовини можуть посилювати перебіг хвороби. Правильне харчування при ревматоїдному поліартриті виключає такі продукти, як:

  • бульйони з м’яса;
  • продукти, що містять какао;
  • мідії, сардини і оселедець;
  • нирки, печінку, мізки і мову;
  • дріжджі (хлібобулочні вироби, квас, пиво).

Ці продукти підвищують рівень сечової кислоти, що може призвести до загострення ревматоїдного поліартриту.

Лікувальне голодування

Вже давно голодування застосовується при лікуванні багатьох захворювань. Ревматичний артрит не є винятком. Однак потрібно пам’ятати, що самостійна відмова від їжі може принести чимало шкоди здоров’ю. Тому лікування ревматоїдного артриту голодуванням повинно бути схвалено лікарем і проводиться під його контролем.

Голодування проти артриту корисно тим, що в моменти загострення організм очищається від всіх шкідливих речовин, що створюють додаткове навантаження на печінку, в тому числі і від сечової кислоти.

Під час терапії можна вживати тільки чисту воду і натуральні соки. Тривалість лікування – від 3 до 5 днів. Голодування довше 5 днів небезпечно для здоров’я.

Крім того, до терапії голодом необхідно підготуватися. Різкий відмова від їжі – це занадто великий стрес для організму. Щоб не виникло ускладнень, протягом тижня до голодування потрібно вживати тільки свіжі овочі і фрукти, щодня зменшуючи їх кількість. За цей період організм адаптується, і голодувати буде значно легше.

Кількість днів лікувального голодування потрібно обговорити з лікарем. Перший день після терапії можна їсти тільки білкову їжу. З другого дня пацієнт переходить на звичну дієту. Якщо лікар дозволить, через місяць лікувальне голодування можна повторити.

Також важливо пам’ятати, що терапія має певні протипоказання. Тому, якщо лікар заборонить голодувати, краще не ризикувати своїм здоров’ям.

Так, відмова від їжі може посилити, навіть в стадії повної ремісії, такі хвороби, як:

  • бронхіальна астма;
  • захворювання шкіри;
  • злоякісні або доброякісні новоутворення;
  • гіпертонія;
  • порушення кровообігу;
  • жіноче безпліддя;
  • туберкульоз.

Крім того, голодування протипоказане при будь-яких захворюваннях травного тракту. В цьому випадку голодування є більш небезпечним, ніж неправильне харчування.

Ревматоїдний артрит може розвинутися під час вагітності та у молодих мам. У такому випадку лікування голодом також протипоказано.

Ссылка на основную публикацию