Гарбуз при подагрі: корисні властивості овоча

Гарбуз при подагрі надасть дієву допомогу в нормалізації рівня сечової кислоти в організмі хворого. Її дозволено включати в щоденне меню, використовуючи для приготування різних страв. Це допоможе не тільки значно урізноманітнити раціон пацієнта, а й збагатити його організм вітамінами, мікроелементами та іншими корисними компонентами.

Позитивні властивості овоча

Гарбуз – це унікальний овоч, що складається більш ніж на 85% з води, яка грає ключову роль в забезпеченні життєдіяльності організму людини. Крім того, в ній міститься величезна кількість клітковини, або пектину. Дана речовина бере активну участь в роботі шлунково-кишкового тракту людини, нормалізує перистальтику і не допускаючи виникнення запору. Волокна клітковини забезпечують абсорбуючий ефект.

Це дуже важливо в лікуванні багатьох захворювань, оскільки при регулярному вживанні гарбуза можна очистити організм від алергенів, імунних комплексів, токсинів і навіть продуктів порушеного обміну речовин у вигляді молочної кислоти, рівень якої значно підвищується при подагрі.

Тому при даному захворюванні є корисний овоч не тільки можна, а й треба.

До складу гарбуза входить величезна кількість вітамінів – груп А, В, С, Е і К. Присутні й корисні мікроелементи, зокрема калій, залізо, магній, фосфор, цинк та ін. Неоціненну роль для хворого подагрою грають антиоксиданти, що сприяють очищенню організму і забезпечують захист від шкідливих речовин.

Овоч бере участь у всіх обмінних процесах, в т. Ч. І в пуриновому, що дуже важливо при подагрі. Засіб не допускає накопичення солей сечової кислоти в нирках і суглобах.

Якщо їсти гарбуз, можна легко досягти сечогінного ефекту. Завдяки цим властивостям з організму хворого виводиться не тільки зайва рідина, а й солі сечової кислоти. Попутно овоч робить позитивний вплив на нормалізацію рівня артеріального тиску.

рецепти приготування

Існує безліч різноманітних страв з гарбузом, які дозволено їсти подагрікам.

Деякі рецепти на основі овоча:

  1. Гарбуз в шкірці. Невеликий плід вимити, розрізати на кілька частин, вийняти насіння і запекти в духовці. При цьому шкірку очищати не потрібно, вона виконує роль природної оболонки. Випікати овоч необхідно до готовності. Про це свідчить його м’якість при проколюванні ножем або спеціальної гострою паличкою. Коли гарбуз охолоне, треба витягти м’якоть і помістити в лоток або іншу ємність. При подагрі щодня потрібно з’їдати по 1 ст. л. запеченого овоча за 20-30 хвилин до їжі 3 рази на день. Готовий продукт слід тримати в холодильнику. З метою більшого збереження частина запеченої гарбуза можна помістити в морозильну камеру. Корисні властивості овоча від цього не зміняться.
  2. Гарнір. Замість звичного картоплі, гречки, рису або макаронів слід використовувати гарбуз. Вона відмінно поєднується з м’ясом і рибою. Овоч можна застосовувати і в якості доповнення до основного гарніру, комбінуючи з картоплею.
  3. Гарбузовий суп-пюре. Для його приготування потрібно нарізати і очистити 500 г м’якоті плоду. Викласти в каструлю, всипати 2 ст. л. промитого рису і залити 1 л води, за смаком посолити. Коли всі інгредієнти будуть готові, в ємність додати 2 ст. л. розтопленого вершкового масла і збити блендером. При його відсутності використовувати сито для перетирання. В однорідну масу додати 2 склянки молока і ще раз довести до кипіння.
  4. Суп з гарбуза, картоплі і молока. Потрібно закип’ятити воду, додати в неї 2 подрібненої морквини, 2 склянки нарізаної гарбуза і 6 невеликих картоплин кубиками. Коли овочі досягнуть готовності, суп посолити за смаком і влити 1 л молока. Ще раз довести до кипіння і додати масло.
  5. Гарбузовий сік. Людям, що страждають на подагру, необхідно щодня випивати по 50-100 мл соку овоча. Завдяки потужному сечогінній дії солі сечової кислоти активно виводяться з організму хворого, нормалізує рівень показників. Це позитивно позначається на самопочутті пацієнта. Сік бажано готувати щодня, зберігати в холодильнику можна не більше 2-3 днів.

Є багато й інших рецептів приготування гарбуза, завдяки яким подагрик зможе отримати смачне, корисне і різноманітне меню.

Ссылка на основную публикацию