Горілка і похмілля

Якісна горілка має зміст тільки спирту, який був розбавлений у воді. І похмілля від горілки буде на багато простіше, ніж від спиртних напоїв з різними домішками. Про цих даних говорять практично всі лікарі токсикологи.
Справжня якісна «біленька» не повинна бути з різними добавками, а також з іншим запахом, рідина в пляшці повинна опускатися рівномірно і бульбашки які з’являються, повинні пропадати досить швидко. Напої які містять 38 або ж 42 градуси, вживаються людиною на багато легше і м’якше, ніж від звичайної, яка має 40 градусів.

Як роблять горілку

Горілка – якщо рівняти її з іншими алкогольними продуктами, є «чистим»: зміст його це звичайний етиловий спирт, а також вода. Інші різні речовини, якщо знаходяться в даному напої, справлять на організм тільки гірше, адже підвищиться навантаження на печінку, а також шкідливу дію стане тільки сильнішою. І з цієї причини у горілки є багато шанувальників, які її п’ють, тому що вважають те похмілля і шкідливість від нього не сильно велика, особливо в порівнянні з іншими алкогольними напоями. У чомусь ці люди мають рацію, і це доводять і токсикологи, що чиста горілка буде на багато краще іншого алкоголю.

Але не варто забувати, що якщо «біленька» завдає менше шкоди для організму, то це не означає що потрібно пити його у великій кількості, а потрібно знати свою норму і дотримуватися цих рамок. Адже похмілля може бути сильним, якщо випити велику кількість алкоголю, а в окремих випадках можна допитися до летального результату.

Ще про горілку

Горілка є зерновим напоєм. Але в сучасний час вже не рідко можна зустріти, коли її роблять з чорної патоки, яка виходить з цукрового буряка. За нормою, є тільки 5 видів спирту:

  • Спирт «Супер», «Альфа» – цей вид вважається найкращої якості, його застосовують для виготовлення горілки «Преміум».
  • Спирт «Супер», «Альфа», «Люкс» – виробляються виключно з зерна.
  • Спирт «Екстра», «Вища очистка» – теж основний компонент – це зерно, але іноді використовують для твору картоплю, чорну патоку або цукровий буряк.

Методи розпізнати хорошу горілку

Перше що необхідно зробити, це звернути увагу на склад, який написаний на етикетці. Гарна (якісна) горілка складається тільки з чистого спирту – це такі види як «Альфа», «Люкс», а також «Екстра», ну або ж спирт «Вища очистка» – але він є більш гірше ніж ті види, які були перераховані перед ним. Інша на що необхідно звернути увагу, що хороша сорокаградусна не повинна містити різні присадки, або в дуже малій кількості. І якщо «біленька» складається не тільки зі спирту і води, а є ще якісь зайві компоненти, і їх більше ніж 2 шт, то найчастіше це роблять, щоб приховати смак неякісного спирту.

Далі слід збовтати пляшку, щоб перевірити за який час пропадуть Пузирки. У хорошій горілці, на хорошому вигляді спирту, вони зникнуть за 1-2 секунди – адже чиста «біленька» має відмінне властивість гасити піну (таке застосовують під час реанімації, коли у хворого оттёк легких).

Також варто нахилити горілку і поступово її вирівняти і дивитися за тим, як рідина спускається по пляшці. Якісна «біленька» буде спускатися рівномірно і з великою швидкістю.

Після придбання горілки, як тільки ви її відкрили, почніть з того, щоб понюхати її, і якщо буде різкий запах властивий спирту, то це хороший алкоголь. А якщо запах буде слабким або якийсь інший, не властивий горілці, то тоді варто задуматися.

Звичайна, горілка яка проводиться в нашій країні, має 40 градусів. Але це не саме ідеальне співвідношення води зі спиртом, в такому обсязі: якщо алкоголь матиме не 40 градусів, то він буде більш приємний на смак для людини. Найчастіше саме з цього, дорогі види алкоголю мають 42-44 градуси, це такі як віскі, коньяк, а якщо взяти допустимо текілу, то в ній всього лише 38 градусів, що теж дуже добре.

У 19 столітті, в Російській Імперії була в продажах горілка, яка мала градус 25-90, і тільки після одного законодавства, прийняли закон про те, щоб даний алкогольний напій проводився тільки з однієї фортецею, 40 градусів. Це було зроблено для того, щоб легше розраховувати податки за алкогольну продукцію.

Міф про горілку і Менделєєва

Є такі твердження, що горілку з міцністю 40 градусів, була придумана хіміком Дмитром Менделєєвим – але дане твердження є брехнею. Багато хто прийшов до цього висновку, тому що якщо Менделєєв займався сполуками спирту (етилового) з водою, то він її і придумав, але його цікавило лише фізичні властивості даних компонентів: вага, концентрація. Також з 1887 року Менделєєв закінчив і видав в маси статтю про «З’єднання етилового спирту з водою». До всього цього він був одним з голів комісії, яка стежила за виробництвом алкогольної продукції, але вирішував він там питання тільки ті, які ставилися до акцизам. А сам Хімік Менделєєв горілку не вживав.

Ссылка на основную публикацию