Що таке лютеїн і в якому продукті він міститься

Все що необхідно людині для здоров’я є у природи. Чому ж тоді статистика стверджує, що майже у 90% населення спостерігається нестача вітамінів і мікроелементів? Справа в тому, що якість продуктів, що дійшли до нас з прилавків магазинів, залишає бажати кращого. Поки той чи інший продукт дійде до споживача, він піддається нещадній обробці для додання йому товарного вигляду.

Це сильно руйнує природні корисні властивості продукту. Тому в сьогоднішньому житті ніяк не обійтися без вітамінних добавок і лікувальних препаратів, які відновлюють втрати корисних макро і мікроелементів. До числа таких дефіцитних речовин для організму людини відноситься лютеїн.

Лютеїн: що таке і навіщо потрібен людському організму

Поняття «лютеїн» з’явилося тільки в 1985 році, ця речовина належить до групи природних органічних пігментів – каротиноїдів, є різновидом ксантофилл. Ксантофилл в перекладі з грецького означає «жовтий лист» і є кисневмісними жиророзчинними жовтими пігментами, які складають основну частину жовтих пігментів в квітках, листі, плодах і нирках рослин. Є вони в водоростях і багатьох мікроорганізмах. У тваринному світі ксантофилл, в тому числі лютеїн, зустрічаються рідко, тільки в яєчному жовтку.

Принцип дії лютеїну

Ксантофилл містять гідроксильну групу і мають полярність. Тому лютеїн, маючи ліпофільную молекулу з подвійною сполученої зв’язком, володіє светопоглощающую і протівоокіслітельним дією. Він нейтралізує вільні радикали, рясно утворюються при фотосинтезі, і грає фотозахисних функцію, розсіюючи надлишкову світлову енергію.

Цей пігмент надзвичайно важливий для здоров’я очей. В організмі людини він не виробляється, а потрапляє туди тільки з їжею і спеціальними біодобавками.

Користь речовини для очей і наслідки його нестачі

Найбільша концентрація лютеїну в організмі людини спостерігається в сітківці ока – в макуле. Він захищає сітківку ока від руйнування, викликаного як зовнішніми чинниками, так і віковими. Фільтруючи частина сонячного спектра ще до його потрапляння на очні фоторецептори, він дозволяє розрізняти нам дрібні деталі, збільшуючи гостроту зору. Цей цінний пігмент зменшує вплив шкідливого синьо-фіолетового сонячного спектра і захищає око від вільних радикалів.

Чим більше щільність речовини в макуле, тим менше ризик пошкодження сітківки.

Сьогоднішній темп життя зовсім не сприяє здоров’ю очей, коли навантаження на очі постійно зростає за рахунок новомодних гаджетів: смартфонів, планшетів, комп’ютерів і щоденного агресивного ультрафіолетового випромінювання. Постійна нестача лютеїну спочатку веде до погіршення зору, потім до порушення сітківки.

Вікова макулярна дегенерація, при якій починають гинути клітини сітківки найчастіше є наслідком браку лютеїну в організмі.

Як заповнити дефіцит лютеїну

Оскільки пігмент надходить в організм людини тільки з їжею, виникає питання, скільки його потрібно споживати в день. Рекомендована доза – 5 мг, максимальна – 10 мг.

Західна дієта забезпечує споживання на добу до 2 мг пігменту, а в американців нормою вважається добове споживання в межах від 0.8 до 1 мг.

Тепер подивимося, в яких продуктах він міститься. Нижче наведена таблиця змісту лютеїну в продуктах.

Таблиця змісту лютеїну в продуктах

Найменування продукту Кількість лютеїну в мкг на 100 г продукту Найменування продукту Кількість лютеїну в мкг на 100 г продукту
петрушка 5561 морква 335
селера 283 мандарини 131
шпинат 11607 апельсини 113
Зелений горошок 1292 Кукурудза 356
бобові 616 персики 51
гарбуз 8173 Яєчний жовток тисяча дев’яносто чотири
хурма 346 Перець болгарський 341
капуста 30 редис 10
огірок 23 кавун 8
Картопля 13 суниця 26

Очевидно, що найбільша кількість пігменту міститься в зелених і оранжевих овочах і фруктах. Але щоб отримати необхідну щоденну дозу речовини потрібно з’їсти, наприклад, моркви – 1 кг, а шпинату – 250 гр, перцю – 0,5 кг. Навряд чи хтось вживає ці продукти в таких кількостях. Виходить, що нестача пігменту поступово накопичується в організмі.

Є категорія людей, для яких це може стати критичним.

Кому особливо потрібен лютеїн

Захист очей важлива в будь-якому віці, але особливо потрібно бути уважними до зору наступним категоріям людей.

  1. Люди похилого віку. З віком з’являється багато очних проблем, тому лікарі рекомендують людям старше 60 років приймати для профілактики лікарські засоби, що містять лютеїн.
  2. Системні захворювання, при яких спостерігається дефіцит речовини в крові, теж вимагають призначення курсового прийому лікарського препарату.
  3. Всі, хто цілий день працює з комп’ютером також повинні робити профілактику для своїх очей, приймаючи біодобавки з лютеином.
  4. Люди, які займаються альпінізмом, водними видами спорту часто схильні до агресивної ультрафіолетового випромінювання. Для них незайвим буде захист очей від зовнішніх впливів.

Щоб запобігти зниженню гостроти зору і розвиток інших очних хвороб фармакологічна промисловість пропонує ефективні препарати з лютеином, виготовлені на основі рослинної сировини.

Лікарські форми лютеїну

Лютеїн для очей приймають в основному для профілактики і курсами, які вказані в інструкції до препарату.

Що дає їх прийом з метою профілактики:

  1. захист очі від ультрафіолетових променів;
  2. зменшення шкідливого впливу вільних радикалів;
  3. зміцнення судин ока;
  4. підвищення гостроти зору;
  5. запобігання «курячої сліпоти»;
  6. зменшення стомлюваності очей.

Комплекси з лютеином

Найбільшою популярністю користуються біологічні добавки:

  • лютеїн;
  • Лютеїн Форте;
  • Чорниця Форте;
  • Окувайт Лютеин.

Капсула «Лютеіна» містить норму активної речовини рівну 5 мг. Приймається раз на добу. Препарат продається за доступною ціною – до 200 руб.

«Лютеїн Форте» – посилений такими речовинами, як гінго білоба, таурин, вітаміни, що сприяють очному харчуванню. Вартість препарату – від 300 рублів.

«Чорниця Форте» користується попитом для профілактики зниження зору і зняття втоми очей. Вона включає крім лютеїну екстракт чорниці, бета-каротин і масу корисних мікроелементів: цинк, селен, мідь. Підбір вітамінів С, А, Е підсилює дію лютеїну. Біодобавка доступна кожному, ціна в аптеках – від 100 руб.

«Окувайт Лютеин» – сучасний препарат, який призначають при вікових змінах в очах. Він з успіхом покращує живлення очей і тому користується попитом, незважаючи на досить високу ціну. В аптеках його можна придбати від 600 руб.

Ефект від прийому препаратів буває видно тільки після курсового прийому, через місяць. Призначають їх зазвичай курсами від 1 до 2 місяців. Приймають вранці під час їди. Детально інструкція із застосування вказана в кожному конкретному випадку. Кратність прийому залежить від дози лютеїну, яка буває різною. Профілактичний курс проводять не частіше 2-х разів на рік, а лікувальний – за призначенням лікаря.

Препарати для дітей

Незважаючи на те, що лютеїн в організмі не синтезується, а надходить ззовні, проведені дослідження показали, що у немовлят на природному вигодовуванні нестачі цього пігменту не буває. Материнське грудне молоко містить його в достатній кількості. При штучному вигодовуванні захист очей немовляти залежить від виду суміші, яку він вживає. Раніше лютеїн в дитячі суміші не додавався, сьогодні багато дитячих продукти збагачені цим пігментом. Вважається, що 100 мкг на літр – доза близька до грудного вигодовування.

Сьогодні доведено, що дієта, позбавлена ??лютеїну, веде до структурних змін сітківки ока. Тому лікарі рекомендують дітям і підліткам дитячі біокомплекси, що підтримують нормальне функціонування очей. До поширених препаратів цього класу можна віднести «Лютеїн-комплекс дитячий». Він містить легкозасвоювані каротиноїди, вітаміни і мінеральні добавки. Призначають його з 7 років, курсом до місяця, по таблетці 2 рази в день. А ось «Чорниця форте» в дитячій дозуванні може бути рекомендована з 4 років.

Лютеїн в організмі людини міститься не тільки в очному яблуці, але присутній і в плазмі крові і шкірних тканинах. Він не тільки захищає шкіру від зовнішніх впливів ультрафіолету, але і надає їй еластичність і свіжий вигляд. Ще ця речовина широко використовується в косметологічній і фармацевтичній промисловості, йде він для збагачення харчових продуктів і має код Е161 (відноситься до дозволеним добавкам).

Лютеїн – це обов’язковий елемент приготування кормів для тварин і риб.

Так що поповнювати запаси лютеїну в організмі необхідно, а яким методом це робити кожен вирішує сам.

Ссылка на основную публикацию