Як дізнатися кислотність шлунка на дому?

Говорячи про кислотності шлункового соку, мають на увазі кількість входить до його складу соляної кислоти (HCl). Вона грає найважливішу роль в процесі розщеплення білків і активізації ферментів. Підвищена або знижена кислотність шлункового соку негативно відбивається на роботі травної системи і провокує розвиток захворювань її органів.

Чим загрожує зміна pH?

За вироблення соляної кислоти відповідають обкладувальні (парієтальні) клітини основних залоз (фундальних) шлунка. У нормі секреція не перевищує 5 – 7 ммоль на годину (до початку травлення). Концентрація вироблюваної HCl – 160 ммоль на літр. Кислотність вимірюється в одиницях pH.

Вид і запах їжі збільшують секрецію шлункового соку. При попаданні їжі в шлунок вироблення кислоти ще більше підвищується. Її функції досить різноманітні і полягають в наступному:

  • Вона сприяє набухання білка і активує пепсиноген. Кислота перетворює його в пепсин, який відповідає за розщеплення білка.
  • Обумовлює антибактеріальні властивості шлункового соку.
  • Забезпечує кисле середовище, необхідну для роботи травних ферментів.
  • Збуджує секрецію панкреатичного соку. Він утворюється в підшлунковій залозі і містить ферменти, що розщеплюють білки, жири і крохмаль.
  • Сприяє відкриттю і закриттю сфінктера, розташованого між шлунком і дванадцятипалої кишкою.

При діагностиці більшості патологій органів травлення рекомендують визначити відхилення в кислотності. PH перевіряють в різних відділах шлунка. У верхній зоні розташована основна маса кислотообразующих залоз. Норма pH – 1,5-2. У антральной (нижньої) зоні показники значно вище (pH до 7,4). Тут відбувається нейтралізація соляної кислоти. При діагностиці захворювань важливі обидва значення.

Зміна pH в більшу чи меншу сторону порушує процес перетравлення їжі та її просування по шлунково-кишкового тракту. Недолік HCl в шлунковому соку знижує його захисні функції. При зниженні кислотності перестають повноцінно розщеплюватися білки. Погано засвоюються вітаміни і мінерали. Підвищена провокує запалення слизової оболонки (гастрит), поява виразок і печії. Надмірна концентрація HCl так само небезпечна, як і недостатня.

Від чого залежить кислотність?

У шлунку відбувається вироблення соляної кислоти і її нейтралізація. Причиною зміни нормальних показників pH є:

  • розбалансування секреції і нейтралізації HCl;
  • неправильне харчування;
  • порушення роботи пилорического (нижнього) і стравохідного (верхнього) сфінктерів;
  • куріння і зловживання спиртними напоями.

Велике значення має кислотність при гастриті. На початку захворювання різко підвищується секреція HCl. Така ситуація обумовлена ??роздратуванням стінок шлунка внаслідок запалення. Поступово цей процес призводить до загибелі клітин слизової оболонки, що відповідають за виробництво соляної кислоти. Її рівень знижується і досягає мінімальних показників, при цьому зростання патогенної мікрофлори підсилює запалення. Значна атрофія обкладочнихклітин внаслідок гастриту може стати причиною онкології.

Загальна кислотність шлункового соку складається з декількох складових:

  • вільної соляної кислоти;
  • пов’язаної;
  • органічних (оцтової, молочної, масляної), що надходять з їжею.

Правильне харчування може в деякій мірі нормалізувати показники pH. Серйозні порушення вироблення і нейтралізації соляної кислоти вимагають визначення причини, їх викликає, і медикаментозного лікування. В цьому випадку впоратися з патологією самому не вдасться.

Як дізнатися, підвищений або знижений показник?

1. Визначити точний рівень можна в лабораторії за допомогою спеціальних реактивів або безпосередньо в шлунку. Зробити це самостійно в домашніх умовах не вийде. Для лабораторних випробувань необхідно деяку кількість секрету, взятого зі шлунка пацієнта. Його отримують в ході гастроскопії або фракційного зондування. В обох випадках в шлунок вводиться тонка гнучка трубка, через яку відсмоктується його вміст. При проведенні гастроскопії pH-метрія є додатковим дослідженням.

Основне призначення цієї процедури полягає в огляді стінок шлунка за допомогою вбудованої в зонд відеокамери. Попутно можна перевірити pH. Фракційне зондування триває від декількох годин до доби. Весь цей час зонд знаходиться в шлунку, і через нього періодично відсмоктують невелика кількість секрету. Всі проби відправляють в лабораторію і досліджують. Цей метод дозволяє отримати більш повну інформацію про процеси секреції і нейтралізації кислоти і дізнатися її показники в різні відрізки часу.

Обидві процедури досить неприємні. Тому у багатьох людей виникає питання: «Як визначається кислотність шлунка в домашніх умовах без гастроскопії і фракційного зондування?». На сьогоднішній день існує кілька способів перевірити pH.

2. Найсучаснішим і інформативним є метод електрометрії. Визначити pH можливо і по зміні кольору сечі під дією реагентів. Цей спосіб використовують рідко, так як він має низьку точність.

3. У домашніх умовах перевірити можна скористатися лакмусовим папірцем. Тест проводиться зі слиною і сечею. Просочені спеціальною речовиною смужки продаються в аптеці. Вони змінюють забарвлення при контакті з рідиною. За зміною кольору дізнаються рівень pH, порівнюючи його зі шкалою, що знаходиться на упаковці. Підвищення кислотності слини і сечі побічно свідчить про збільшення цього показника в шлунку. Тест краще проводити вдома вранці натщесерце.

4. Дізнатися самому про відхилення можна за певними симптомами. Вони з’являються при зміні pH в більшу або меншу сторону.

Про підвищеної кислотності свідчать:

  • часті печії;
  • болю в області шлунка;
  • відрижка з кислим присмаком;
  • схильність до закрепів.

У деяких випадках спостерігається почервоніння язика і білий наліт в його центральній частині. Апетит зазвичай не змінюється.

Симптоми зниженого pH:

  • неприємний запах з рота;
  • метеоризм;
  • сторонні звуки в кишечнику;
  • діарея, рідше запори;
  • гнильна відрижка.

Нестача вітамінів і мікроелементів, які погано засвоюються при низькій кислотності, призводить до анемії, сухості волосся і ламкості нігтів. Лужне середовище сприяє появі грибкових захворювань.

Збільшити або зменшити кислотність шлунка в домашніх умовах можна за допомогою правильно підібраною дієти. До лужних відносяться продукти рослинного походження: зелень, овочі, фрукти.

М’ясо, сири і яйця, навпаки, збільшують вироблення кислоти. Людям, що страждають від її надлишку, слід обмежити вживання продуктів тваринного походження.

Ссылка на основную публикацию