Які продукти чистять печінку: дієта і список

У печінці є одна фізіологічна особливість: вона здатна до відновлення. Але це може статися тільки при здоровому способі життя, раціональне харчування, лікарської підтримки і дезінтоксикаційних заходах. Методик очищення печінки існує безліч, і всі вони переслідують одні цілі: відновити нормальний відтік жовчі, попередити каменеутворення, налагодити роботу системи травлення, очистити орган від шлаків і токсинів.

Якщо в раціон включити достатню кількість корисних продуктів, то можна не тільки скоротити прийом лікарських препаратів для поліпшення травлення, але і повністю відновити роботу печінки.

Коли необхідна чистка?

Стежать за собою і їдять здорову їжу далеко не всі. Від смачних і шкідливих продуктів, напоїв, алкоголю і лікарських препаратів в першу чергу страждає печінка. Саме вона контролює майже всі хімічні реакції організму і служить своєрідним фільтром в якому накопичуються шкідливі речовини. У забрудненій печінки продукується густа і токсична жовч. Беручи участь в травленні, вона не переробляє, а отруює все, що їсть людина.

Зашлакованность в тій чи іншій мірі є у кожного. Існує цілий ряд ознак, який вказує те, що необхідно переглянути свій раціон:

  • часті застуди;
  • регулярні головні болі;
  • хронічна втома;
  • швидка стомлюваність;
  • зайва вага;
  • тьмяна і бліда шкіра;
  • ламке волосся і нігті;
  • змінився стілець (запори або проноси);
  • постійний дискомфорт після їжі з вагою в шлунку, обкладений язик, гіркотою, металевим присмаком у роті і відрижкою;
  • хворобливість в правому підребер’ї;
  • здуття, «бурління» в животі;
  • поява пігментації;
  • вугри, висипання, кропив’янка.

На початковому етапі, коли з’являються перші ознаки інтоксикації печінки (втрата апетиту, фізичний і психологічний дискомфорт), можна почати з малого: відмовитися від шкідливої ??і скласти раціон тільки з корисної їжі.

Топ 10 продуктів для чищення печінки

Допомогти організму вивести токсини можна в домашніх умовах просто. Досить щодня вживати овочі, фрукти, злаки і трави.

Ось продукти для очищення печінки, які обов’язково повинні входити в щоденний раціон:

цитрусові

Лимонний (лаймовий) сік стимулює жовчний міхур на вироблення жовчі, сприяє нормальному переварюванню їжі, нейтралізує токсини.

У грейпфруті міститься велика кількість корисних кислот і гіркоти, які активізують ферментативні процеси і попереджають жирове переродження органу. Цитрусові низькокалорійні і багаті на пектин, необхідним для нормальльной роботи шлунково-кишкового тракту. Ефірні масла в їх складі стимулюють апетит, покращують настрій.

Чай або вода з скибочкою фрукта натщесерце – відмінний засіб для профілактики калькульозногохолециститу.

Коренеплоди

Велика кількість флавонідів і бета-каротину в буряку і моркви благотворно впливають на роботу печінки. Клітковина стимулює стінки кишечника, виводить скупчилися шлаки. Коренеплоди – «чистильники» організму. Вони, знищуючи гнильні бактерії, сануючих органи травлення. Вживання в їжу буряка і моркви дає щадний сечогінний ефект. У свіжому, відвареному або запеченому вигляді їх рекомендують включити в меню при недокрів’ї, після важких інфекційних захворювань і хірургічних втручань. Коренеплоди – низькокалорійні продукти з високою харчовою цінністю, тому їх включають в усі дієтичні програми.

часник

Сприяє нормальному відтоку жовчі, регулює рівень холестерину в крові. Завдяки входять до його складу фитонцидам діє як протимікробний, антипаразитарні продукт. Досить одного зубчики в день, щоб активізувати роботу ензимів (травних ферментів) печінки. Часник багатий аллицином – потужним антиоксидантом, що звільняє клітини організму від вільних радикалів. Вживання його в їжу показано при метеоризмі, колітах, геморої, запорах, будь-яких кишкових інфекціях. Часник входить в народні рецепти для лікування серцево-судинної системи, органів травлення, шкірних покривів, для профілактики ракових захворювань.

яблука

Фрукт містить велику кількість пектинових речовин, які необхідні для гарної перистальтики кишечника. У ньому досить дубильних сполук, що зупиняють процеси бродіння і гниття в шлунково-кишковому тракті. Яблука містять хлорогеновую кислоту – речовину з потужними антиоксидантними та гепатопротекторні властивості. У профілактичних і лікувальних цілях досить двох яблук середнього розміру в день, а склянку свіжого соку, випитий за 20 хвилин до їжі, допоможе запобігти розвитку жовчнокам’яної хвороби. У цих фруктів низька калорійність поєднується з високим вмістом вуглеводів, тому вони незамінні в дієтичному харчуванні.

гречка

Ядриця не тільки очистить, а й поповнить організм корисними амінокислотами, вітамінами, мінералами і білками.

Гречана каша – незамінний компонент для дієтичного харчування при роздратованому кишечнику і надлишковій вазі. Вона корисна для очищення печінки, а також зниження рівня холестерину в крові.

Білок ядриця засвоюється організмом на 78%, і тому крупа – незамінний компонент для дієтичного харчування при неполадках з кишечником, для очищення печінки, зниження холестерину, надмірної ваги Гречка здобуде в 4 рази більше мікроелементів, ніж інші крупи. Достатня кількість заліза 6,7 мг служить хорошим профілактичним засобом анемії.

капуста

Всі її види: брюссельську, цвітну, білокачанну, брокколі низькокалорійні, і їх рекомендується включати в щоденний раціон. Овочі багаті солями калію і фосфору, вітамінами, клітковиною, фітонцидами і тартроновой кислотою – речовиною, що перешкоджає жировим і атеросклеротичним відкладенням. У сирому, запеченому, квашеному, відвареному вигляді капуста зберігає свою поживну цінність. Вона стимулює перистальтику кишечника, сприяють виведенню шлаків і токсинів, збагачує організм вітамінами, залізом, цинком і марганцем. Досить з’їдати 200 г продукту в день, щоб заповнити добову потребу в аскорбіновій кислоті.

Оливкова олія

Вважається одним з кращих засобів в домашніх процедурах для очищення печінки і активізації викиду жовчі. Продукт має високу поживну і енергетичною цінністю, добре засвоюється, прискорює обмінні процеси в організмі, очищає стінки від атеросклеротичних бляшок і попереджає серцево-судинні захворювання. Щоденний прийом оливкової олії з лимонним соком усуває застій жовчі в протоках, обволікає стінки шлунка і кишечника. Якщо до складу додати мед, виходить засіб, яке дасть омолоджуючий, імуностимулюючий, загальнозміцнюючий ефект.

шипшина

Плоди – одні з найпопулярніших в народній і традиційній медицині. Шипшина входить до складу засобів від недокрів’я, запалень, авітамінозу, нервових розладів, хвороб серця, судин, нирок. Плоди багаті аскорбіновою кислотою, залізом, магнієм, фітонцидами, цукрами, ефірними маслами. Настій шипшини діє як жовчогінний, стимулюючий, протизапальну, загальнозміцнюючий засіб. Для лікування і профілактики використовується в свіжому або висушеному вигляді. З плодів готують настої, відвари, чаї, сиропи. У рецептах народної медицини для стимуляції жовчовиділення застосовуються корінь рослини.

гарбуз

Регулярне її вживання дає м’який, щадний сечогінний і послаблюючий ефект. Гарбуз здатна відновлювати структуру клітинних мембран печінки. Вона містить достатню кількість калію і заліза, тому його рекомендують при недокрів’ї, хворобах серця і судин.

У рецептах народної медицини використовується сік, насіння і м’якоть овоча. Гарбуз рекомендують включати в щоденний раціон при надмірній масі тіла, цукровому діабеті, атеросклерозі, нервових розладах, захворюваннях сечостатевої системи, серцево-судинних патологіях і інфекційних хворобах.

Після термічної обробки вона зберігає свої корисні властивості.

листова зелень

Без включення в щоденний раціон листя салату, руколи, петрушки, селери, кропу, базиліка очищення печінки неможливо. Досить з’їдати 50 г свіжої зелені в день, щоб заповнити добову потребу у вітаміні C. У ній содержістя майже всі необхідні для мікроелементи і органічні кислоти. Вона зміцнює іммунтітет, знижує рівень глікемії і крові, стимулює травлення, перешкоджає надмірному газоутворення в кишечнику і нормалізує водно-сольовий обмін в організмі. Листова зелень низькокалорійна, і тому її включають в усі очисні та розвантажувальні дієтичні програми.

Поговоримо про продукти, які чистять печінку, але не входять в топ 10, хоча при цьому також мають дезінтоксикаційними і регенеративними властивостями:

  • зелений чай;
  • шавлія;
  • розторопша;
  • цикорій;
  • редька;
  • спаржа;
  • куркума;
  • овес;
  • мед.

Перед тим як приступити до процедур очищення, потрібно відмовитися від тваринних жирів, калорійних продуктів, напівфабрикатів, солодощів, м’яса, риби та яєць. В меню дозволені овочеві страви у відварному, сиром і запеченому вигляді, фруктові і ягідні соки, киселі, компоти, вегетаріанські супи та каші.

Рецепти страв

Способів розвантажити і полегшити роботу органу безліч. У наведеному нижче списку – самі щадні і доступні з них. Придбати продукти для чищення печінки і приготувати з них цілющі склади можна без особливих зусиль.

Рецепти з гарбузом

Існує кілька способів очищення печінки овочем:

  1. Очищені насіння подрібнюються і заливаються рослинним маслом в пропорції 1: 1,5. Суміш нагрівається на пару 3-4 хв. Після охолодження ємність зі складом повинна настоятися 7 діб в прохолодному місці. Приймати по 1 ч. Л. перед кожним прийомом їжі курсом на два тижні.
  2. У невеликій гарбузі зрізають верхівку з держаком, ложкою витягають м’якоть разом з насінням, всередину вливають 200г меду. «Ємність» закривають зрізаною частиною, загортають у лляну або бавовняну серветку і дають настоятися в прохолодному місці 10 днів. Після отриману рідину з овоча зливають. Приймають курсом в 21 день по 1 ст. л. перед їжею три рази в день.
  3. Для експрес-рецепта м’якоть (0, 5 кг) подрібнюють на дрібній тертці і приймають по 2 ст. л. перед їжею.
  4. Для очищення печінки підійде гарбузовий сік з розрахунком 500 мл на добу за кілька прийомів.

Рецепти з гречкою

Ядрицю для очисних процедур слід вибирати тільки вищого гатунку, без домішок, ретельно промиту, світлу (без обсмажування).

Варіанти рецептів:

  1. На ніч залити 2 склянки ядриця крутим окропом з розрахунку 1: 2, щільно закрити, обернути рушником. До ранку блюдо буде готово. Кашу потрібно розділити на 5-6 порцій і вживати протягом дня. Якщо таку дієту витримати складно, як перекушування дозволені 1-2 солодких фрукта, запечені овочі, 2 склянки натурального йогурту.
  2. У щадному варіанті дієти (гречка на сніданок) окріп для запарювання замінюється кисломолочним продуктом. На 2 ст. л. ядриця взяти склянку кефіру, йогурту або сироватки, змішати і дати настоятися ніч. За бажанням на сніданок до страви можна додати скибочки огірка або запеченої гарбуза. Протягом дня дозволяється з’їсти жменю сухофруктів, 2 порції салату зі свіжих овочів з невеликою кількістю оливкової олії, 1 чашку знежиреного сиру.

Дієта проводиться за схемою кожні 4-6 місяців:

  • перша очищення 10 днів;
  • перерву 10 днів;
  • друга очищення 10 днів.

З профілактичною і оздоровчою метою рекомендується проводити гречані розвантажувальні дні раз на два тижні.

Рецепти з вівсом

Для очищення підходять тільки цільні зерна. Пластівці, оброблений і подрібнений рис не використовується:

  1. Овес (0,5 кг) потовкти в борошно. Взяти 1 ст. л., засипати в термос, залити літром окропу і настояти 12 годин. Випивати по склянці за 30 хвилин перед кожним прийомом їжі курсом в 3 місяці.
  2. Взяти 200г вівсяних зерен, залити 2 л води і варити на повільному вогні 10 хв. Зняти, обернути теплою тканиною і дати настоятися ще 1,5 години. Приймати по склянці вранці натщесерце і протягом дня перед їдою. Курс очищення – 2-3 місяці.

Рецепти з шипшиною

Для процедур використовуються плоди і допоміжні компоненти: сорбіт або ксиліт. Основні способи очищення представлені в таблиці:

Вміст корисних речовин в 100г ядриця кількість % Від добової норми
калорійність 320 ккал 13.5
протеїни 12,8 мг 16,75
вуглеводи 65 мг 17,4
жири 3,4 мг 3.8
клітковина 10г 3,5
вітамін В1 0,01 мг 20,5
вітамін В2 0,449 мг 14,4
вітамін РР 6,4 мг 5,7
вітамін В5 1,4 мг 6,3
вітамін В9 30 мг 8,2
калій 400 мг 46,2
кальцій 18 мг 28,4
магній 200 мг 15,2
Залізо 2.2 мг 16,9
мідь 1,2 мг 67,2
вода 35 г 0,03

Рецепти з родзинками

У в’яленому винограді містяться вітаміни, калій і магній. Але основний компонент, який необхідний в дієті для очищення печінки – олеаноловая кислота, стимулятор жовчовиділення.

Варіанти застосування:

  1. Темний сорт родзинок (100г) ретельно промити холодною водою, залити окропом (200 мл) і дати настоятися добу. Приймають з ранку натщесерце: і воду, і ягоди курсом 8 тижнів.
  2. Підготувати склянка ізюму, крушину (20г сухого сировини), 100 мл холосаса, літр води. Сухі інгредієнти залити гарячою водою, проварити на повільному вогні 10 хв. У остиглий і проціджений відвар додати Холосас і влити води стільки, щоб отримати обсяг в 2 літри. Приймати розчин в злегка підігрітому вигляді, по 0,5 склянки перед сном.

Рецепти з оливковою олією

Для виведення токсинів, проносного і жовчогінний ефекту можна використовувати наступну методику очищення:

  1. На етапі підготовки, який повинен тривати не менше трьох днів, випивати 1 л овочевого або фруктового соку. Протягом цього періоду щодня, вранці і ввечері зробити клізму з 2 л підкисленою лимонним соком водою.
  2. У день чистки поснідати вівсянкою, на обід з’їсти 2 кислих яблука.
  3. Увечері приготувати суміш з оливкової олії і лимонного соку (по 100 мл). Приймати склад по столовій ложці, лежачи на правому боці з доданою до печінки грілкою.
  4. З ранку випити склянку яблучного або грейпфрутового соку. Впродовж дня дозволяється їсти вівсянку, відварені або парові овочі без солі і спецій.

Очисні процедури з оливковою олією повинні проводитися тільки за рекомендацією лікаря і після обстеження на наявність каменів в жовчному міхурі. Людям з калькульозним холециститом вони протипоказані.

У домашніх умовах для відновлення роботи печінки можна скористатися ще одним, більш щадним рецептом з оливковою олією:

  1. Протягом 7 днів вранці натщесерце і на ніч розсмоктувати в роті 1 ст. л. масла. Його слід перемішувати за допомогою мови і щік 5-7 хвилин, не ковтаючи. Після процедури рідина сплюнути і прополоскати рот ромашковим чаєм.
  2. На другому тижні число процедур збільшити до чотирьох за день.

Курс очищення з оливковою олією слід проводити раз на півроку, бажано навесні і восени.

Протипоказання

Перед тим як почати курс очисних процедур в домашніх умовах, слід проконсультуватися з лікарем. Незважаючи на те що у всіх продуктів для очищення печінки хороша переносимість, люди з хронічними захворюваннями органів травлення в стадії загострення, цукровий діабет, інфекційні хвороби повинні від них відмовитися. Також вони не рекомендовані гіпотонікам, вагітним і годуючим жінкам, ослабленим і страждають авітамінозом пацієнтам.

У дуже рідкісних випадках чистка викликає нудоту, болі в шлунку і кишечнику. Якщо при проведенні процедур з’явилися ці симптоми, приєдналася головний біль, загальна слабкість, її слід скасувати.

Головна умова: процедури по оздоровленню повинні приносити користь і добре самопочуття. Тому при перших ознаках нездужання і дискомфорту краще звернутися до фахівця.

Ссылка на основную публикацию