Які продукти надають проносне вплив на кишечник

Постійна тяжкість і розпирають відчуття в животі, утворення калових каменів, апендицит, дивертикулез товстого кишечника, рак – ось тільки деякі з тих наслідків, до яких можуть привести звичайні запори, якщо з ними не боротися. Раніше ця недуга переслідував в основному маленьких дітей і літніх людей, але в сучасному світі з появою загальнодоступного транспорту, комп’ютерів, офісних сидячих робіт він все частіше наздоганяє дорослих середнього і навіть молодого віку. Не останню роль в цьому явищі зіграло підвищення кількості м’ясної їжі в раціоні і скорочення популярності рослинної. Кращий спосіб боротися з запором – не доводити до нього, а для цього необхідно уникати нерухомий спосіб життя і підібрати для себе збалансоване харчування, враховуючи, які продукти кріплять, які – проносять.

Якщо людина перебуває в такому стані, що без медичної допомоги не може самостійно позбутися від запору (стареча атонія, ускладнення при вагітності, що провокують запори захворювання, вимушене обмеження рухливості), то спеціально підібрана дієта зі страв, які проносять дорослий і дитячий кишечник, здатна доповнити і певною мірою замінити прийом ліків. Особливо важливо це при пізніх термінах вагітності, коли доктора забороняють прийом всіх сильнодіючих проносних засобів, щоб уникнути передчасних пологів, а слабкі нічим не краще фруктово-кефіру раціону.

Проносні продукти за механізмом впливу можна розділити на кілька категорій:

1. Рідкі масла рослинного походження – ці продукти змащують стінки кишечника, полегшуючи проходження їжі і захищаючи слизову оболонку від агресивних впливів. У великій кількості і в чистому вигляді маслом краще не захоплюватися, адже воно різко збільшує навантаження на жовчну систему. Під час вагітності маслотерапія прирівнюється до вживання сильного проносного і повністю заборонена, також не варто піддавати організм таким стресів при грудному вигодовуванні дитини.

2. Стимулятори кишечника – маринади, кислі соки, квашення, кисломолочні продукти, гострі спеції і так далі. Прискорюють перетравлювання їжі в шлунку і вироблення жовчі, призводять до загального посилення перистальтики шлунково-кишкового тракту. Надлишок такої їжі небезпечний при вагітності і деяких захворюваннях шлунка, пов’язаних з підвищеною секрецією.

3. Продукти, що очищають кишечник – фрукти, ягоди та солодкі овочі з великим вмістом води, пектину, олигосахаридов, клітковини. Є природними ентеросорбентами і необхідною їжею для розвитку здорової мікрофлори кишечника, не мають протипоказань за віком або здоров’ю.

4. Баластові продукти з великим вмістом клітковини – зелень, овочі, деякі каші, висівки, житній хліб. Клітковина необхідна для процесу калообразованія, її недолік в химусе (виділених з тонкої кишки) призводить до налипання калу на стінках товстого кишечника і поступовому розвитку патологічних процесів.

Огляд найбільш доступних продуктів

1. Оливкова олія – ??один пропонує кращі смаком і поєднанням жирів серед списку всіх загальнопоширених рослинних масел, відмінно йде разом з салатами, в тому числі і в складі майонезу. Для профілактики запорів можна додавати трохи оливкового масла постійно в різні страви, а при лікуванні вживають 1 столову ложку за годину до сніданку, запиваючи водою з лимонним соком.

2. Кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, кисле молоко, кумис) надають м’яке проносне вплив на кишечник. Для боротьби з запором 3 рази в день перед їжею п’ють по склянці кисломолочного напою, який обов’язково повинен бути не старше 24 годин. Такий засіб підходить дорослим і дітям без будь-яких обмежень, але потрібно стежити, щоб напій не був занадто кислим.

3. Сухофрукти – найбезпечніше натуральне проносний засіб, дія якого заснована на високому вмісті фруктових цукрів, пектину і клітковини. Найбільш яскраво вираженими властивостями володіє чорнослив, який має в своєму складі сорбітол – компонент багатьох лікарських препаратів проти запору. Головне правило при вживанні сухофруктів – запивати їх великою кількістю води, тому можна готувати настої, відвари, компоти, і пити їх в необмеженій кількості. Відвар чорносливу – відоме проносне при грудному вигодовуванні, що дозволяє позбавити від запору і маму, і дитину.

4. Яблука з шкіркою, більшість солодких нетерпкіе фруктів і ягід, кавун, диня, гарбуз, стиглі банани – механізм дії такий же, як у сухофруктів, але можуть призводити до підвищеного газоутворення, тому не варто переїдати їх при метеоризмі. Є фрукти краще за годину до їжі, щоб не дати продуктам затримуватися в шлунку, виділяючи гази.

5. Квашена капуста – поєднує в собі ефекти від нормалізації мікрофлори кишечника, м’якою стимуляції травлення і високу кількість клітковини. На тлі інших корисних при запорах овочів, багатих на клітковину, таких як свіжа капуста, морква, буряк, томати, огірки, виділяється високими смаковими якостями і більш вираженим впливом. Вживати квашену капусту, зелень або овочеві салати можна постійно в профілактичних цілях, проте, якщо запори викликані метеоризмом, то від цих продуктів в свіжому вигляді краще відмовитися, віддавши перевагу їх тушкованим або вареним варіантів.

6. Гречана, перлова, пшоняна, вівсяна каша, чорний, висівковий хліб – ці продукти не проносять кишечник безпосередньо, але забезпечують його достатньою кількістю баластних речовин, необхідних для пересування перевариваемой маси. Дорослій людині потрібно 40 грам клітковини в день, більше половини якої рекомендують з’їдати вранці у вигляді каші з салатом.

Також варто згадати кілька продуктів, які проносять не так сильно, але здатні м’яко простимулювати травлення – розчинна кава, лимонний, апельсиновий, томатний сік, зелений чай.

Чого потрібно уникати при запорах?

На противагу проносним продуктам існує велика категорія страв, які сприяють закріпленню стільця. Здорова людина їх може вживати майже необмежено в поєднанні з їжею протилежної дії, а ось яка страждає запорами краще утриматися. У список таких продуктів входять:

1. Страви з високим вмістом крохмалю – картопляне пюре, шліфований (білий) рис, манна каша, круп’яні відвари, кисіль, білий хліб, випічка.

2. Продукти, до складу яких входять дубильні та в’яжучі речовини – чорний чай, мелену каву, какао, шоколад, гранат, хурма, черемха, свіжий виноград і червоне вино, горіхи, бобові, чорниця в будь-якому вигляді.

3. Яблучне пюре, зелені банани активно поглинають воду з навколишнього середовища, сповільнюючи проходження решти їжі.

4. Старі кисломолочні напої, сир, сир.

5. Страви, що викликають уповільнення перистальтики шлунка – смажені, копчені, незбиране кип’ячене молоко, тваринні жири, жирні сорти м’яса, наваристі бульйони, гриби.

Ссылка на основную публикацию